Nire ama Haurrentzako Holandako Krepeak igande goizetan egingo luke haurrekin nengoenean. Pancake gozoak eta errazak izan ziren hogei minututan egin zezaketen. Burdinazko lapikoa ateratzen zuen labean, eta hautsez betetako ertze ederrak mahaiaren alboetan baloiko puxikak egongo lirateke. Hain eder eta ikusgarriak dira. Krepe baten antzekoak dira eta popover batek haurtxo bat zuen. Holandako haurra ia berehala desegin egingo da labean atera ondoren, baina urrezko lurrazal ederra eta barruko flubea ahaleginik gabe egongo dira eta ahoan urtu egingo da.
Maite dut ontzi bat eta pan bat bakarrik gosari hau egiteko. Lau elikatzeko potentziala du, baina nire senarra eta biok normalean bukatu ohi dut, oso ona da! Burdinurtuzko zartaginetik atera daiteke. Pancake hau ere egin dezakezu kazola-platera edo labean beste labean. Uste dut burdinurtuak zapore atsegina egiten uzten duela eta lurrazal urdin ederra sortzen laguntzen duela, baina ez da beharrezkoa inork ez badu.
Haurra holandarrek bainila azukrea, limoi-zopa eta limoi-keinuzko glaze bat erabiltzen dituzte. Limoi-k pancakearen zapore egiturak benetan osatzen ditu. Erraz egin dezakezu beste zapore batzuekin edo gehitu fruta freskoa egosi ondoren. Baina limoi krepeak adore ematen ditut. Badirudi elkarrekin ondo joan direla! Krepe hauek zerbitzatzen dira berehala. Ez dute ondo berotzen eta ez dira hotz egiten. Ziurtatu jatekoa prest dagoela labean jartzen duzunean. Kanpoan ateratzen duzunean, zerbitzatu ezazu berehala limoizko esmalteaz eta azukre hautsez lagunduta.
Zer behar duzu?
- 3 arrautza
- 1/2 Kopako esnea osoa
- 1/2 Kopako helburu guztiak irina
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1/4 Kopako azukrea (bainila azukrea eskuragarri badago)
- 2 koilarakada gurina
- 1 koilaratxo limoi zestoan
- Glaze:
- 1 koilaratxo limoi zukua
- 1 koilaratxo esnea
- 1 Kopako azukre hautsa
Nola egin
- Preheat the oven to 450 F
- Beat arrautzak eta esnea leuna arte.
- Gehitu irina, azukrea, limoi zopa eta bainila eta nahastu ez diren arte. Nahastu guztiz eta azkar, ahalik eta espazio bat sortzeko.
- Jarri zartagin batean labean eta gurina mantentzen du.
- Gurina urtzen denean, pour arrautzeztatu zartaginean. Bake 15 minutu inguru fluffy, urrezko, eta ez jiggly arte.
- Glaze osagaiak elkarrekin frijitu. Pour Glaze beroa holandako haurra gainean eta berehala zerbitzatu. Gainera, azukre hauts gehiagorekin ere egin dezakezu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 399 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 175 mg |
| Sodio | 427 mg |
| karbohidratoak | 60 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 8 g |