Bisitatu edozein eskola-parkean edo Herbeheretako jolastokian eta haurrentzako lunchboxetan sartzen diren currant-studded rollak ugari aurkituko dituzu. Gozatu arrunta edo gurina, marmelada edota gaztaz estalia, haurrentzako holandarrek maite dituzte eta erraz ikusten da zergatik. Gurasoek ere adore ematen diete, egunez mantentzen direlako eta ongi bidaiatzen dutelako. Maite dugu gosaltzeko, labean beroak, grasboter apur batekin. Fidatu gurekin, hau da, behin eta berriro itzuli nahi duzun herri holandarreko errezeta tradizionala.
Zer behar duzu?
- 4 cups / 500 g irina (
- ogia )
- 1 Kopako / 230 ml esne (osoa, epela)
- 2 arrautza
- 3 koilarakada
- legamia (lehorra)
- 3 tbsp azukrea (raw cane)
- 1/3 kopa / 75 g gurina (leundua)
- 1 Kopako zestoan (limoi)
- 400 g
- currants
- 1 tbsp gatza
Nola egin
Mix 2 ½ cups (320 g) irina esnearekin eta arrautza batekin. Gehitu kanabera gordinaren azukrea, gurina leundu, limoi zopa eta gainerako irina eta nahastu masa orea arte. Estali ezazu eta ordu erdi bat leku epel batean igotzen utzi.
Nahastu nahasketa ore supple arte - eskuz egin dezakezu edo ore ganbera eranskin batekin stand nahastailea erabiliz. Gehitu currants eta gatza eta berriro frijitu berriro nahastu.
Koipe nahasketa ontzi bat, itzulbiratu plastikozko xafla eta gozogintza xafla bat. Jarri orea nahasketa-ontzi batean, estali plastikoarekin eta utzi orea 45 minutuko leku bero batean.
Preheat labean 400 gradu F (210 gradu C). Zatitu orea dozena bat bolotan, eskuak pixka bat berdinduz erabiliz. Jarri orea pilotak gozogintza gainean, estutu plastikozko xukatuarekin eta berriro altxatu 1 eta 1,5 ordu bitartean.
Beat gainerako arrautza ontzi txiki batean. Azkenik, plastikozko itzulbiratzailea kendu, arrautza irabiatuak arrautza zuritu eta 15 minutuz jarri labean eta marroia arte. Kendu currant erroiluak labean eta alanbre hozte rack batean hozten utzi.
Aholkuak:
- Zer da grasboter ? Holandako belar goxoa da, belarrez egindako behiak esneaz egindakoak.
- Arraina bera dena erabili ahal izateko pentsatu al duzu? Uste zenuen gaizki. Beraz, zer da ogia, irina eta irina edozein irina arteko aldea ?
- Zer da legamia , eta zein da legamia lehor eta legamia berriaren arteko aldea ?
- Oinarrizkoa dirudi, baina garrantzitsua da limoi bat zestatzea .
- Zer dira currants ? Eta zer da gurutzeak, mahaspasekin eta sultanen artean ?
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 124 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 50 mg |
| Sodio | 335 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |