Leche Merengada postrea klasikoa da, milkoitzaren aldakuntza mota bat eta Espainiako izozkia dendetan zerbitzatzen da. Postrea klasikoa da, "Tengo una vaca lechera" izeneko haurrentzako abesti ezagun batek behi gozo eta zaporetsua merengada ematen duen behi bati buruz hitz egiten du.
Azukrea, kanela eta limoi-zopa dastatu eta azukrea da. Behin hoztu eta hoztu ondoren, esnea nahastu egiten da arrautza zuringoekin. Azkenean, nahasketa izoztu egiten da. Ondoko ehundura nonbait dago smoothie eta izozkiaren artean.
Zer behar duzu?
- 4 cups (1 litro) esne osoa
- 1 1/4 kopa (250 gramo) azukre zulatua, banatuta
- 1 kanela makila
- Limoiaren zesto bat
- 4 arrautza zuriak
- Pinch hautsezko kanela (aukerakoa)
Nola egin
- Limoiarekin garbitu eta paperezko eskuoihal bat hautsez kendu. Zuritu limoi zuritu plater batean edo ontzi txiki batean. Kontuz ibili limoi zurizko zati horia bakarrik kentzeko, azpian dagoen zuntza, beheko zuntz zuntzezko mintza delako, mingotsa da.
- Pour esnea, 1 Kopako azukrea, kanela-makila eta limoi-zopa erdi-tamainako kazola batean eta beroa ertain-altuan. Esnea irakiten hasten den arte, beroa murriztu eta 5 minutuz egosi. Kendu beroetatik eta hozten utzi tenperaturaren arabera.
- Behin hozten denean, kendu kanela eta esnea gaztazurraren bidez kendu limoi zuritu birrindua kentzeko.
- Banandu arrautza zuriak . Pour arrautza zuringoak eta gainerako azukrea beira garbiko eta lehorrean. Beat arrautza zuringoak gailurra gogorra .
- Pour esnea beira handi bat edo zeramikazko nahasketa ontzi batean, eta arretaz okertu zuriak gomazko espatula batekin nahastu homogeneoa arte.
- Kaikua estali ezazu, ondo estaliz. Jarri izozkailuan gutxienez 2 1/2 ordu. Kendu izozkailutik eta nahasketa elektrikoarekin abiadura txikian nahastu zerbitzatu aurretik.
- Oso hotza zerbitzatu beira altuan, koilara luze batekin edo lastoarekin. Kanela kanela hautseztatu nahi baduzu.
Jarraian, esne-esne gogokoetan oinarritutako postre errezeta batzuk daude
- Leche Frita espainiarra - Errezeta frijitua
- Crema Catalana Errezeta - Nola egin Crema Catalana
- Arroz esnea errezeta - Arroz con Leche
- Erraza Espainiako Ogia esnegaina Errezeta - Torrijas
- Vanilla Flan Errezeta Klasikoa - Vanilla errea, Caramel Sauce
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 334 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 20 mg |
| Sodio | 129 mg |
| karbohidratoak | 62 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 9 g |