Albahaka fresko eta lehorra erabiliz, izozki zoragarri honek albahaka aldakortasuna erakusten du. Izozki honek belar zapore bikaina du baina oraindik gozoa da. Postreak txuleta afarirako amaiera ezin hobea da. Baia freskoaz gain aurkezpen oso koloretsua egiten du.
Zer behar duzu?
- 2 cups esne osoa
- 1/2 Kopako plus 1/2 Kopako azukrea
- Kopako 1/2 Kopako albahaka fresko hostoak
- 2 koilarakada albahaka lehortu
- 1/8 koilaratxo gatza
- 4 arrautza gorringo handiak
- 2 cups cream whipping
- 1 koilaratxo bainila
Nola egin
- Konbinatu esnea, 1/2 Kopako azukrea, albahaka freskoa, albahaka lehortu eta gatza ertain eta astun kazola batean. Scald esnea nahasketa ertain-goi beroarekin, askotan 5 minutuz irabiatuz. Kendu bero panea eta utzi aldapatsuak 1 orduz.
- Esne nahasketa estutu sare manga baten bidez. Esnea kazola garbia, ertaina eta astuna itzultzeko. Esnea esnea berriz ere ertain eta goi beroarekin, askotan 5 minutuz irabiatuz.
- Esnea scalding bitartean, arrautza gorringoak batera nahastu nahasketa ertain batean. Gehitu gainerako 1/2 koilarakada azukrea eta irabiatu arrautzak argia eta fluffy arte. Txigortua etengabe, gehitu esne beroa arrautza nahasketarako. Pixkanaka-pixkanaka, gainerako esne beroarekin nahastu.
- Itzuli erretzea nahaspilatxoan zartaginean eta bero ertain eta beroarekin egosi, askotan irabiatuz, erretxina koilarakada baten bizkarrerako lodiera nahikoa den arte 5 minutuz. Kendu olioa izotz-ontzi batean bero eta lekuetan eta errea azkar hoztu. Utzi freskoa errea, maiz irabiatuz, 5 minutuz.
- Errea hozten den bitartean, krema eta bainila konbinatu ertaineko ontzi batean. Izoztu nahasketa batean. Itzulbiratu plastikozko estalkiarekin eta estali ezazu zuzenean hesteetako azalera. Hoztu erabat hoztu arte, gutxienez 4 ordu edo gau. Hiru egunetan hozkailuan gorde daiteke hozkailuan.
- Izozki-fabrikatzaile hoztu nahasketa izoztu fabrikatzailearen argibideak arabera. Izozkia edukiontzi hermetiko batera eraman eta izozkailuan izoztu 2-4 ordu lehenago zerbitzatu aurretik.
Spice Dreams-en baimenarekin erreproduzitutakoa : Sara Engram eta Katie Luber (Andrews McMeel 2010) izozkiak eta beste Frozen tratatuak.
Delicious Ice Cream Recipes gehiago:
- Azenarioa Cake Ice Cream
- Candied Bacon & Maple Ice Cream
- Canela Corn Izozkiarekin Blueberriesekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 184 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 119 mg |
| Sodio | 87 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 7 g |