Jatorria eta erabilerak
Zer da sriracha? Seer-RAH-shah, chili saltsa izenaz ezaguna da, Thailandiako kostaldeko portuaren hiriburutik. Harizko saltsa ere ezaguna da, Huy Fong markako kaliforniarrak botilarekin egindako oilarra duelako. Sriracha-ren errezeta orokorrak lurzoru txikiak, ozpinak, baratxuriak, azukrea eta gatza biltzen ditu, eta itsaskiarekin zerbitzatzen da lehenik.
AEBetan, Huy Fong marka ezagunena sriracha chili saltsa edo saltsa beroa da.
Enpresa Irwindale, CAn dago oinarrituta. Sriracha zaporea gustatzen zaio chili itsatsi, baina bero askoz gehiago. Huy Fong-en Thai sriracha hartzea lodiagoak eta sarriagoak diren Thai srirakeak bezain gozoak dira, baina mundu osoan zehar, batez ere amerikarrek, aberastu dute helburu anitzeko kondimentu bikaina.
Sriracha Erabilerak
Sriracha erabiltzen da gehien erabiltzen diren saltsa beroenak: epilepsia beste plater batzuk gehitzeko. Jatekoa baino lehen erabiltzen ohi da.
Hona hemen modu batzuk sriracha erabiltzen da:
- Sriracha zerbitzatu arraina edo itsaski freskoa, haragi plantxan edo tofu platerekin .
- Dot sriracha zopak garbitu eta kolorea eta beroa lortzeko.
- Sriracha zerbitzatu tortilla edo arrautza platerekin batera.
- Sriracha sorta bat gehitu Bloody Marys eta beste koktel batzuekin.
- Sriracha irabiatu ozpin-oliotan edo marinatuetan.
- Mugitu sriracha maionesa edo aioli batean, sandwich pikantea zabaldu dadin.
- Erabili sriracha arroz eta babarrun espeziekin.
- Zerbitzatu sriracha gaztaz gozatzeko.
- Mix sriracha saltsa dipping batean.
- Zerbitzatu sriracha mango heltzeko xerra batekin.
- Sriracha frijitu edo patata errea zerbitzatu.
- Erabili sriracha deli edo barbakoa kondimentu gisa.
Sriracha Errezeta Iradokizunak
Sniraketarekin "sukaldatzeko" gaizki dago, elikagaiak beroa kendu ondoren.
Hala eta guztiz ere, sriracha gehituz, jende gehienak bilatzen ari den spiciness da. Zaporea errezeta batzuetan mantendu daiteke. Berri bat bilatzen ari bazara, sukaldean sriracha trebetasunak zintzilikatzeko errezeta bat da:
Sichuan estiloa Txinako fideoak
Non erosi Sriracha
Ultramarinos gehienak Huy Fong Foods 'Sriracha saltsa eramango dituzte. Beste bi produktu, chili baratxuri eta sambal oelek saltzen dira. Halaber, Aficionadosek Huy Fong sriracha erosi ahal izango du (12 17 ontza botilako).