Artzain gordineko ostra hauek zapore goxoa da, bazkariarekin goxoa izango litzateke. Hush puppies antzekoak dira, baina apurrez gozotu egiten dira eta ohi dira aperitibo edo gosari plater gisa. Izoztu urdaiazpiko almibarretan edo astigarrak almibarretan lehenengo ikastaro bat egiteko, aperitiboarekin edo gosari platerarekin edo frijitu arraina edo urdaiazpikoa zerbitzatzeko. Zure familia maite egingo!
Artilezko belarri freskoak ez badituzu, erabili 4 xukatu izoztutako eta desizoztutako artoari buruz, eta horrek xehatuta edo apur bat puzten du janariaren prozesadorean, zuku gozoa askatzeko. Azken arrautzeztatu badirudi arrautza zuringoak tolestu ondoren lodiagoa izan dadin, lehortzen da esne kopuru txiki batekin.
Zer behar duzu?
- 5 eta 6 belarriko arto freskoa (4 cups arto)
- 4 arrautza handiak
- 1 Kopako helburua
- irina, 4 1/2 ounces
- 1 koilarakada hauts gozogintza
- 1 koilaratxo azukre granularra
- 1 koilaratxo mahai gatza
- 1/4 koilaratxo piperbeltz berria, aukerakoa
- 1/4 koilaratxo piper beltza, aukerakoa
Nola egin
- Fritters guztiak aldi berean zerbitzatuko badituzu, labea 170 F-tik 200 F-raino bukatu hasierako sasoiak mantentzeko.
- Labana zorrotz batekin, kernelaren kernelak moztu: lehenik eta erdialdetik erdialdetik moztu "esnea" askatzeko eta, ondoren, karkulara hurbildu. Ezarri albo batera Edo erabili izoztuak desizoztutako artoa. Mash horiek sueztitu edo pultsu batzuk janari-prozesadorean, zukuak askatzeko.
- Landare-olioaren 3 hazbeteko (kakahuete-olioa edo canola bi aukera onak) 365ºF-raino berotzeko.
- Bitartean arrautzak bereizi, arrautza zuringoak nahasketa ontzi txiki batean jarriz. Jarri arrautza gorringoak nahasketa ontzi handiagoa eta alde batera utzi.
- Beat arrautza zuringoak gogorra baina ez lehorra arte. Ezarri itzazu alde batera
- Beat arrautza gorringoak 2 minutuz edo argi arte. Gehitu artoa eta nahastu ondo nahastu arte.
- Beste ontzi batean konbinatu irina, hauts gozoa, azukrea, gatza eta piperra, erabiltzen baduzu. nahastu ondo nahastu. Nahastu lehor nahasketa arto eta arrautza gorringo nahasketa ondo nahastu arte.
- Ebaki arrautza zuringoak arrautza sartu arte ondo sartu arte.
- Kendu koilarakada arrautza - 4 eta 6 inguru aldi berean - olio beroan. 3 edo 4 minutu inguru frijitu, maiz marroi uniformeki bihurtuz. Kendu paperezko eskuoihalak eta jarraitu hurrengo saskirako olioa 365 ° F-raino denean.
- Transferitu xukatu xukaderak zartagineko azaleko zartaginean eta jarri aurrez berotu (170 F-tik 200 F) labean, beroa egosten ez badute berehala zerbitzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 131 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 73 mg |
| Sodio | 271 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 13 g |