Tabouli errezeta, zuntz handiko eta proteina handiko freekeh , perrexila, albahaka eta menda. Barazkijaleentzat, vegans edo bihotz osasuntsu udako bazkarientzat ezin hobea. Freekeh antzinako alea gero eta ezagunagoa da. Leuna eta belar tabulazoa gustatzen zait, baina apur bat bete nahi baduzu, gehitu barazki kontserbak eta xerratan piperrak eta oliba beltz xerra batzuk bota. Parekatu tableu honek hummusekin eta pita pixka bat berotu bazkari argia eta osasungarria lortzeko.
Zer behar duzu?
- 1 kopa freekeh
- 2 1/2 edalontzi ur
- 1/4 Kopako oliba olioa
- 1 koilarakada limoi zukua
- 1/4 Kopako perrexila (freskoa, txikituta)
- 2 koilarakada menda (freskoa, findutako fina)
- 1/4 Kopako albahaka (fin txikituta)
- 3 tipula berdeak (txikitutako txikiak)
- 16 gerezi tomateak (txikituta edo 3 tomate erromatarrak, diced)
- gatza dastatzeko (itsas gatza edo kosher gatza)
- piper beltza dastatzeko
Nola egin
- Prestatu freekeh pakete argibideak arabera, ondo drainatzen.
- Eman freekeh pixka bat hozteko, gero oliba olioa eta limoi zukua zozkatu.
- Konbinatu freekeh xehatutako perrexilarekin, menda, albahaka eta tipula berdea ondo nahastu arte.
- Gehitu tomateak eta astiro-astiro egosten (ez itzali!) Gatza eta piperra.
Tabouli beti onena da zerbitzatu aurretik eserita egotea, zaporeak benetan garbitzea baimentzeko. Berriro zerbitzatu baino lehen zozketa egin, eta behar izanez gero, zapore azkarra hartu nahi duzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 283 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 125 mg |
| karbohidratoak | 37 g |
| Fiber dietetikoa | 12 g |
| Protein | 8 g |