"Karramarroen eta baratxuriaren zaporeak Karibeko plater klasiko bat dira. Bazkariarekin alboko entsalada koloretsu eta zaporetsu bat gehitu nahi dudanean", dio Giora Shimoniek, "Marokoko Carrot Entsalada hau trikimailu hau aurkitzen dut".
Miriren Errezeta Testing Oharrak eta aholkuak:
Epaileak zerbitzatzen? Errezeta hau erraz bikoiztu edo hirukoiztu egiten da.
Marokon, errezeta hau tradizionalki erabiltzen da piper gozoa eta beroa nahastuz . Pikantea ketua , normalean erabiltzen ez den arren, gain goxoa ere bada.
Nahiz eta entsalada hori laranja-azenarioekin egina izan ohi den ere, kolore bizidunen azenarioak aukera atsegina ere bada. Lurrez egina dagoen dardara berezietako batzuk galduko dituzte, baina oraindik erakargarrira aurkezten dute!
Egin ezazu otordu bat : zerbitzatu hau azenario entsalada , Baharat, Baratxuri eta Mintekin batera edo Lemon Herb Baked Halibut hau, Pecans eta Date Syrupekin egindako Green Beans , eta patata errea edo Quinoa, Ruggula eta Butternut Squash entsalada. Citrus ozpin-zukua . Eskaintza Txokolatezko Hurritz Beteak Datak edo Pomegranate Granita postrea.
Edo, bazkari begetariano soil baterako, azenario entsalada erabili arroza edo ale-ontzi bat zapore pikantea gehitzeko. Prestatu Quinoa olioarekin babarrun beltzak, artoa eta kalabazina . Koilara nahasketa ontzi batean, eta goiko Ginger Ginger Tofu eta azenario marroiak dituzten kubo. Okela errea eta saltsa beroa toppers bikainak izango lirateke. Ez da hau soilik Haragia astelehenetan edo lanpetuta asteburuetan, baina ezin hobea da paketatzea lanera edo eskolara bazkalduz gero!
Miri Rotkovitz-ek argitaratua
Zer behar duzu?
- 6-7 azenarioak, zuritu, moztutako eta xerratan erronda
- 3 koilarakada limoi zukua estutu
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra
- 2 ale baratxuri, zuritu eta txikituta
- 1/2 koilaratxo kuminoa
- 1/2 koilaratxo paprika
- Itsas gatza edo kosher gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
1. Kazola handi batean, jarri 1 eta 2 litro ur gazitu irakiten. Gehitu azenario xerra potra. 6 eta 8 minutu bitarteko simmerrak, edo samurrak baina ez txarrak.
2. Azenarioak colander-era eraman. Ur hotzarekin urarekin hozten eta hozten, sooking prozesua geldiarazteko. Transferitu zerbitzatu ontzi batera.
3. Ontzi txiki batean nahastu limoi zukua, oliba olioa, baratxuria, kuminoa eta paprika. Pour azenarioak apailatzearen gainean eta zuritu armarria.
Denboraldia gustura gatza eta piperbeltz berria. Hornitu epela edo hoztu.
ALDAKETA:
Gehitu 1/4 kopa txikitutako cilantro hosto txikiak. Cilantro martorri gazta hostoaren hostoa da, eta perrexil eta zitriko nahasketa bezalako zaporea dauka.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 203 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 229 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 4 g |