Bulgur gari osasungarri osasungarriak barazkiekin eta espeziak Mexikokoekin konbinatzen ditu, barazki askorekin, apioa eta kanpai piperrak eta chili hautsa eta kimuaz gozatutako barazki askorekin egindako texturizatua, zaporetsu eta osasuntsua.
Hornitu bulgur gari pilaf hau platera edo alboko plater nagusia afaltzeko (arroz pilaf plater begetariano bat bezala), tortilla osasungarria osatzeko gari osasungarria burrito begetariano bat erabiltzeko edo alboko platera zerbitzatzeko, enchiladekin batera edo beste Mexikoko entree bat, edo baita tofu labean batzuk eta alboko entsalada berdeak ere.
Bulgur gari pilaf vegan hau egin behar duzu? Arazorik ez!. Vegan egiteko , vegan margarina edo oliba olioa erabili gurina ordez . Gainerako osagai guztiak vegan dira.
Zure bulgur gari pilaf behar duzu glutenik gabeko? Bulgur-eko garia bera ez da glutenik, beraz, quinoa edo beste glutenik gabeko aleak erabili behar dituzu, esate baterako, millet edota arroz zuriak edo marroiak, Bulgur gariaren ordez, eta ziurtatu barazki salda ez dela eduki eta glutenik eduki gehigarriak, edo, besterik gabe, ura erabili salda ordez.
Errezeta eta argazkia Wheat Foods Kontseiluaren arabera
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurina edo vegan margarina (edo are gehiago, oliba olioa)
- 1 Kopako bulgur gari, lehorra
- 1 erdi tipula, txikituta
- 1 Kopako apioa, xehatuta
- 1/2 Kopako piper gorria, diced
- 3/4 koilaratxo beheko kuminoa
- 1 koilaratxo chili hautsa
- 2 1/4 cups barazki salda edo ura
- gatza eta piperra dastatzeko (itsas gatza edo kosher gatza eta freskoa lurrean piper beltza da onena)
Nola egin
- Lehenik eta behin, gurina edo vegan margarina urtu zartagin batean bero ertaineko. Ondoren, bulgurrun gari lehorra eta tipula txikitua gehitu. Egosi tipula biguna eta egosi arte eta bulgur gari urrea da.
- Ondoren, apio-xerratan irabiatu, piper gorria, kuminoa eta chili-hautsa bota eta 2 minutuz egosi bero ertainarekin.
- Barazki salda edo ura nahastu eta irakiten jarri, beroa areagotuz gero.
- Ura edo barazki-salda irakiten ari den unean, berotu behe-ertainera txikitzeko eta 20 minutu inguruko nahasketa simmeratu edo likido guztia nahastu arte eta bulgur gariari egosi arte.
- Berotu begetarianoa bulgur gari pilaf eskuzabal gatza eta piperra dastatzeko.
Nutrizio informazioa:
Kaloriak zerbitzatzen: 130 kaloria
Elikadura: zerbitzatu batek gutxi gorabehera: 130 kaloria, 4 g proteina, 20 g karbohidrato, 5 g zuntz, 5 g gantz (3 g saturatu), 10 mg kolesterola, 16 mcg folate, 1 mg burdina eta 373 mg sodio
Bakarrik 130 kaloria bakoitzeko, begetariano simple bulgur gari pilaf behe-kaloria begetarianoa bazkaria da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 125 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 381 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 5 g |