Txinako jatetxe-estilo laranja oilaskoa bezala? Saiatu hau begetarianoa eta vegan "oilaskoa" tofu-tik egindako ordez! Txokolate laranja-beirazko oilasko zapore eta osagai berberak ditu, oilaskoa eta tofu gabe. Zapore berak, glaze bera, baina erabat begetarianoa, vegan , eta kolesterol-free!
Hau begetarianoa erraza (eta vegan!) Tofu errezeta bat laranja glaze batekin da; oilasko kristalezko laranja baten antzekoa, txinatar jatetxe batean aurki dezakezu. Bereziki gozoa, minak eta tangak dira, soja-saltsa, arroz-ozpina, jengibre freskoa, baratxuria eta laranja-zukua eta laranja-mermelada.
Zartagin batzuk eta saltsa gehigarria zozkatu eta arroza (edo fideoak sukaldatu batzuk edo zure osagai gogokoenak, hala nola, quinoa), arroz eta begetarianoa bazkari osoa egiteko balio dute. Elurra eta piperrak ongi joango lirateke barazki batzuetan gehitu nahi baduzu.
Tofu "oilasko" errezeta laranja-beirazkoa begetarianoa eta vegana da. Glutenik gabekoa izan behar baduzu, soja-saltsa normal bat trukatu ezazu tamarin edo nama shoyu izeneko glutenik gabeko ordezko gisa.
Zer behar duzu?
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 blokezko irmoa edo tofu erraldoia, ongi presatuta eta kubo batean diced
- 2 tbsp oliba olioa (edo olio neutroko olio bat, hala nola, canola, kakahuete edo landare-olio arrunta)
- 3 tbsp soja-saltsa (edo erabili
- tamaria , glutenik gabekoa)
- 1/2 Kopako laranja zukua
- 2 tbsp arroz-ozpina
- 1/4 Kopako laranja-mermelada
- 1/2 TSP jengibre freskoa, xehatuta
- 1 1/2 TSP arto-almidoia 3 tbsp uretan disolbatuta
Nola egin
Lehenik eta behin, salteatu tofu eta baratxuri xehatuta oliba-olioan 3-4 minutuz, tofu txikituta egosi arte. Erositako labean erosi ahal izango duzu tofu, eta pauso hori gainditu nahi baduzu nahiago baduzu.
Tofu sueztitu egiten denean, soja-saltsan, laranja-zukuarekin, arroz-ozpinarekin, mermelarekin eta jengibiroarekin nahastu ondoren, ongi konbinatu eta Tofu ondo konbinatu.
Baimendu berotzeko beste 3-4 minutuz, eta gehitu urarekin nahastutako cornstarch-a, konbinatu nahian.
Irakiten egosten eta saltsa loditu arte egosita, kontuan hartu behar dela saltsa pixka bat gehiago hozten dela hozten denean.
Hornitu laranja-beirazko tofu berehala arroz zuriz jantzi zuri edo marroia edo beste ale oso bat. Janari osasungarriko plater batekin zerbitzatu, eta bazkari oso bat lortu duzu!
Errezeta oharra: ez baduzu laranja-mermelada, anana kontserbak arrazoizko ordezko bat egingo luke. Noski, zure beirazko tofu ez da "orangey" bezain ona izango, baina oraindik ere goxoa izango da!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 357 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 971 mg |
| karbohidratoak | 35 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 17 g |