Txinako inspiraziozko bost espezietako Tofu errezeta, soja-saltsa, sesamo-olioa eta txinera bost espezitako nahasketa marinatuak eta labean labean. Txinako bost espezie tofu ezin hobea da barazki-irabiagailuetan , txinatar estiloko entsaladetan, edozein fideodun plateretan edo Asian zaporeko merienda azkar bat gehitzeko.
Txinako bost espezie mihilua, izar anis, kanela, piperra eta ale nahasketa berezia da, baina ez da osagai ezagun horiek engaina. Txinatar bost espeziek paketatze zorrotz eta zaporetsua ematen dute. Zalantzarik gabe, denentzat ez da zaporea. Inoiz probatu ez baduzu edo, "garatu gabeko" Mendebaldeko zapore-botoiak badituzu, erdian eskatzen diren bost espezien kopurua moztu edo txinera janari begetarianoaren ordezko errezeta bat probatu edo beste mota bat saiatu. tofu labean . Hala ere, sukaldaritza txinatarrarekin (edo, besterik gabe, zerbait berria probatu nahi baduzu), begetarianoa eta vegan tofu errezeta bat nahi baduzu, saiatu txinera bost espezie tofu hau errezeta hau.
Tofu errezeta labean simple hau begetarianoa eta veganoa da, eta glutenik gabeko glutenik ez baduzu, soja-saltsa trukatu ezazu glutenik gabeko ordezko bat, esate baterako, nama shoyu edo tamariarena , eta egiaztatu zure barazki-salda osagaiak Ziur glutenik gabekoa baita ere.
Zer behar duzu?
- 1 bloke sendoa edo tofu estra-finkoa,
- ondo sakatuta
- 1 Kopako barazki salda
- 1/4 Kopako soja saltsa (edo erabili
- tamaria , glutenik gabekoa)
- 2 tbsp sesamo olioa
- 3 ale baratxuri, xehatuta
- 1 tbsp jengibre freskoa, xehatuta
- 1 piperbeltz haziak
Nola egin
- Lehenik eta behin, zure tofu prestatu. Begetarianoak eta vegan errezetak gehienak bezala, hau dastatu egingo da tofu sakatu aurretik . Zergatik? Tofu belaki bat bezalakoa da: zenbat eta ur gehiago poliki-poliki sakatu, bost espezitako marinade goxoa gehiago beratzen da!
- Behin tofu ondo estutu ondoren, 350 gradutara labean berotu.
- Xukatu zure Tofu ondo sakatzen 1/2 hazbeteko zerrendatan (edo moztu dezakezu beste forma batera, nahiago baduzu). Arrautza koipea zartagin batean eta prestatu tofu prestatu zartaginean geruza bakarrean.
- Ontzi txiki batean, gainerako osagaiak nahastu eta Tofu xerra bota. Denbora izanez gero, soja-saltsan eta txinatar bost espezien nahasketarekin tofu xerra marinatu ahal izango duzu ordu batzuetara edo gauera.
- Labean burutu ezazu zure tofu 15 minutuz hozten den arte. Orduan, tofu pieza bakoitza biratu eta beste 10 edo 15 minutuz labean edo likidoa xurgatu arte.
- Gozatu zure begetarianoa eta vegan bost espezie labean Tofu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 238 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1.129 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 16 g |