Thai barazki-oreinik gabeko curry onena, eta maite zaizu! Curry hau benetakoa da, etxeko janari veggie Thai onena. Errezeta honetan curry pasta itsatsita ez dago; Horren ordez, belar lehorrak eta espeziak lehorrak zuzenean gehituko ditugu curry pot-a, denbora-babesle on bat presarik baldin baduzu! Espezia eta belar indibidualak goi mailako dastatzeko curry egosten bezala gehituko dira. Janzteko arroz arrunta edo Thai koko arrozarekin (nire gogokoena!) Gozoak, osasuntsuak eta nutritiboak diren afari begetarianoetarako zerbitzatu. BIZI!
Zer behar duzu?
- 2 ozpina, txikituta, edo 1/3 Kopako txikitutako tipula morea
- 1 jengibre txirikordatu txikia edo jengibre / galangal thailandarra, birrindua
- 4 ale baratxuri, xehatuta
- 1-2 laranja horia beroa, xehatuta, 1-2 arrautza gorria, 1/2 koilaratxo edo 1 tbsp. lehorrak birrindua chili gorria (
- chili malutak ) - egokitu zure nahiago spiciness
- 1 koilaratxo lurrean koilatua
- 2 koilarakada beheko kuminoa
- 3/4 koilaratxo lurrean turmeric
- 1/3 koilaratxo lurrean piper zuria (espezieen atalean eskuragarri)
- 2 erramu hostoak
- Kopako 1/2 Kopako landare sendoa edo Oilasko / Faux oilasko stocka *
- 1 eta 1/2 cups kontserbak garaztan (xukatu)
- 1 azenarioa, xerratan
- 2-3 cups squash edo pumpkin zuritu, cubed
- 1 patata, cubed
- Aukerakoa: 1 Kopako Yam kuboa edo Patata
- 1 14 ontza esnea koko daiteke (gantz osoa)
- 3 koilarakada soja saltsarekin (erabili gari gabeko soja saltsa glutenik gabeko dietak)
- 3 koilarakada
- karamelu zukua freskoa
- 2 koilarakada azukre marroia
- 2 koilarakada
- tomate ketchup edo tomate purearen dastaketa ona
- 1/2 koilaratxo kuminoa hazia osoa
- 1/4 kopa
- albahaka Thai freskoa (edo albahaka gozoa)
- 2 koilarakada koko olioa OR landare olioa
Nola egin
- Berotu wok, frijitzeko zartagina edo bero ertain eta bero handia. Garbitu petrolioan eta biratu inguruan, gero gehitu zapoiak, jengibrea, baratxuria eta chili. 1-2 minutu inguru irabiatu. Frijitu bitartean frijitu, gehitu espeziak lehorrak: martorri, lurrean kimu, turmeric, piper zuria eta erramu hostoak.
- Gehitu stock gehi txitxirioak, azenarioa, squash, patata eta yam (erabiltzen baduzu), ondo irabiatuz. Gehitu koko esnea eta irakiten leuna.
- Behe-ertaina gutxitu eta 10 eta 12 minutu bitarteko simmerra (curry lodiagoa lortzeko, ez estali). Simmering bitartean, gehitu soja-saltsa, limoi-zukua , azukre beltza eta ketchup. Azkenean, gehitu karramarroen hazia. Jarraitu simmering barazkiak zure gustura egosi arte.
- Saiatu probatu curry, soja saltsa gehituz saltsa / zaporetsuagoa nahiago baduzu. Gazte edo goxoa zure gustura badago, karamelu gehiago gehitu. Gehitu azukrea gehiago gatza ere aurkitzen baduzu. Txili gehiago gehitu daitezke espezie gehiago lortzeko.
- Jarri zerbitzari plater bat eta goiko albahaka freskoarekin. Gaztaina jasmina arrozarekin zerbitzatu. Nire gogokoena Thai Coconut Rice-rekin (arroz-sukalde bat baduzu, ikus nire super-erraz Thai Coconut Rice ). BIZI!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 553 |
| Fat guztira | 27 g |
| Gantz saturatua | 22 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 797 mg |
| karbohidratoak | 73 g |
| Fiber dietetikoa | 13 g |
| Protein | 14 g |