08ko 01. zenbakia
Perfect Thai Jasmine Rice Getting Every Time
Foodcollection / Getty Images Tailandiar jatorrikoa, Jasmine arroz jasmina jasango lore perfektua da. Arroz luze honek arroza eta ardo usaintsua du, krispetak gogorarazten dituena. Jermina arroz perfektua prestatzeko trikimailuak uraren arroko arro zuzena erabiltzen du eta uraren maila sukalde gisa begi bat mantentzen du.
02 de 08
1. urratsa: Measure Out Rice
Arrozaren neurketa. Copyright Darlene A. Schmidt, 23/01/11, About.com Corp. Hasi kalitatezko jessimina arroz tailandiar batekin. Lau eta bost lagunentzako nahikoa egiteko, 2 cups of uncooked jasmine arrozarekin hasten gomendatzen dut. Behin neurtu, sorta ertaineko pot handi bat bota. Estalki estuak ere behar dituzu.
08/03
2. urratsa: Gehitu ura eta gatza
Ura arroz gehitzea. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Gehitu 2 1/2 cups ur eta 1/8 koilaratxo gatza zure arroz-ontzia. Arroza ere egin daiteke gatzik gabe zure gatza hartzeko.
04 de 08
4. urratsa: estali eta nahastu irakiten
Arroz-ura irakiten irakurtzeko. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Ekarri arroza eta ura irakite arina. Burbuilek uraren gainazalean osatuz ikus ditzakezu, eta belarra jarlekura hurbilduz gero, irakiten jarraituko duzu.
05 de 08
Step # 5: Cover, Beroa murriztu eta Simmer
Arroza estaltzen eta beroa murrizten. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Estalki ongi estalki batekin eta berotu gutxira. Utzi arroz simmer 12 eta 15 minutuz estalita.
08ko 6tik
Step # 6: Check Arroz
Ziurtatu arroza-ura xurgatu dela ziurtatzeko. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. 6. urratsa: 10 minutu igaro ondoren, kendu estalkia. Ura gehienak arroza xurgatu balu, erabili koilara bat erdian ondo egiteko, olaren azpian ikusi ahal izateko. Ura guztia edo gehiena desagertuta badago, jarraitu hurrengo urratsarekin.
Oraindik 1/4 hazbeteko edo ur gehiago badago, estalkia ordezkatu eta 3 eta 5 minutu gehiago hozten utzi.
07 de 08
7. urratsa: Ordeztu estalkia eta itzali beroa
Final Step: 'Steaming' arroza. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Ura guztiak (edo gehienak) xurgatu direnean, estalkia ordezkatu eta beroa itzali. Onartu 10 minutu edo gehiagotan 10 minutuz edo 10 ºC-tan. Ontzi barruan beroa berotu egingo da arroza eta gainerako ura xurgatu egingo dira, arroza ondo eginda eta atsegin atsegina dastatuz.
Aholkua: Mantendu arroz-ontziaren estalkia jateko prest dagoen arte - arroza bero eta goxoa egongo da 2 ordu arte. Sukalde elektrikoa badaukazu, ez itzazu itzalita dagoen erregailu batetik kendu, hondatutako beroak ere beroa mantentzen laguntzen baitu. Hau tip handia da afari-festa bat bota nahi baduzu, arroza lehenbailehen egin dezakezu eta otorduaren gainerakoa egitean bero mantenduko duzu.
08ko 08
8. urratsa: Fluff Rice eta Serve!
Oso ondo lurrundutako arrozaren zerbitzura! Copyright Darlene A. Schmidt, 23/01/11, About.com Corp. Jateko prest dagoenean, kendu estalkia eta poliki-poliki fluff arroza txitxiriekin edo sardexka batekin. Transferitu zerbitzatu ontzi batera.