Gogoan izan guacamole gutxitan, batez ere nola erraza den. Hegazti helduak nahastu besterik ez dira ontzi batean. Sekulen batekin. Errezeta gisa ozta-ozta kalifikatzen du.
Bai, tipula eta chili piper batzuk moztu behar dituzu, eta karea estutu eta gatza gehitu ...
Beraz, errezeta bat da. Esan beharrik ez daukala bere exekuzioak eskakizun edo ahalegin handirik eskatzen ez duenik.
Errezeta honek hiru aguakateak soilik erabiltzen ditu, eta horrek aguakateak oso erabilgarriak dira beti uneoro. Hau ez da Super Bowlaz bakarrik. Urte osoan zehar, etxean egindako guacamole, zure sukaldean egindakoa da, gutxienez astean behin.
Zaila da imajinatzea? AEBetako edozein tokitan aurkituko dituzu aguakatea? Aguakateak Erresuma Batuan eskuragarri badago, Amerikan denda guztietan eskuragarri egon beharko dute.
Zenbait ohar prozesal. Guacamole-ko krema garratza denean, pasatu. Zure txakur zopa piztuko du. Bertan nahi duzun guztia gatz pixka bat da, aguakateak, ia lehorrak, lima freskoaren zukua estutu duten pare bat izan ezik.
Tomateekin berdina. Berau egiten duten guztia amaitu egiten da. Gainera, tomateak dicing lan erreala osatzen du. Pasa.
Bestalde, tipulak ezinbestekoak dira . Saltatzen baduzu (berriro ere, chopping = lana), galdu egingo dituzu. Koipe freskoaren freskura eta freskurak aldea egiten dute.
Chiles- en erabilerari dagokionez, horrelako gustu pertsonala da, serranos edo jalapeños edo habaneros edo zer-have-you zehaztuz . Guacamole-k, edozein kasutan, aguakatearen dastatzea da. Txile guztiak egin beharra dago bero apur bat atzeko planoan gehitzeko.
Beraz, serranos lehendabizikoz aukeratu behar dira, edo jalapeños, ziur asko, chili piper gehienak eta oso onak. Zure ustez, bat edo bi erabili behar dira. Serranoak jalapeñoak baino beroagoak dira eta zapore beldurgarria dute. Ideia ez baduzu, jalapeño bakar batekin hasi eta zaporea eduki. Beharrezkoa izanez gero, gehitu beste piperbeltz erdia eta eraiki eskuinera. Alderantziz, jakingo baduzu bero gehiago nahi baduzu, aurrera egin eta serranosekin hasten zara.
Zer behar duzu?
- 3 avocados (heldua)
- 1/2 Kopako tipula (zuria, txikitua)
- 1-2 chili piperrak (serrano edo jalapeño piperrak fin-fin txikituta)
- 2 tbsp. karamelu zukua
- Kosher gatza dastatzeko
Nola egin
- Halaber aguakateak kendu, haziak kendu eta ontzi batean sartu haragia. Mokatu errailki sardexka edo patataz.
- Tipula, txile eta limoi zukua irabiatu ondoren, Kosher gatza dastatzeko denborarekin eta berehala zerbitzatu.
Oharra: ez baduzu zerbitzatzen berehala, estutu lima-zukua goiko aldean eta estutu plastikozko estalkia, guac-aren gainazalean, oxigenoarengandik ahalik eta etiketarik atera arte eta hozkailuan hoztu arte. prest dago.
Honek lagunduko du marroia inflexio ez dadin. Baina ezin hobeto zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 310 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 181 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 14 g |
| Protein | 5 g |