Uda bazkariak azkarra

Errezeta horiek bakoitza hamar minututan egin daitezke (edo zure abiadura kontuan hartuta). Udan produktu freskoak erabiltzen dituzte eta udako ohiko beroa hartzen dute kontuan. Hotzazko zopak, entsaladak, otorduak eta sukaldaririk gabekoak dira hemen, tomate distiratsua, hoztu pepinoak eta nahasketa kalabazin ugari.

• 12/12

  Avocado zopa

  Irabiagailua, afaria jaten du. Zerbitzu bakoitzeko, aguakatea birrindu, baratxuri ale txiki bat, koilarakada koilarakada zukua eta oilasko salda nahikoa. Gehitu gatza dastatzeko. Hotzetan zerbitzatu aurretik egun hotzetan eta osagarriarekin zure aukeraren belar freskoekin. Tortillak, tortilla patata frijituak edo ogi birrindua argia baina bazkari azkarra egiten dute.

• 12/12

  Caprese Entsalada

  Egun hotzetan Caprese Entsalada freskoa eta freskagarria, tomate xehatutako xerra, mozzarella freskoa eta oliba olioz egindako olioa eta itsas gatzarekin hautseztatu daitezkeen neurriak, fakturatzen dira. Egin zati handiak, gehitu ogia eta afaria egiten da.

• 03 de 12

  Pepinoen zopa frijitua

  Hotz zopa ezin hobea da beroa irabazteko. Zopa hotz askok sukaldaritza eta hozteak behar dituzte, goizean atseden hartzeko aproposa, baina ez 10 minutuko guztirako egoera. Ez da hau zopa leuna. Txuleta handi bat pikantea da, elikagai-prozesadore batean 1 Kopako jogurt arrunta eta 1 tipula berdea, dastatzeko gatza eta aneta gehituta zerbitzatu. Serio oso erraza da.

  (Aholkua: beste hotz-zopa egiteko eta zerbitzatzeko, Avocado zopa hoztuko da).

• 04 de 12

  Azenario Aguakatea

  Gordinik (bai, gordinik) gordinik kurruskaria eta zapore gazi hau mahatsondo edo arugula ohe batean zerbitzatzen da udako afari argia egiteko. Ikusi errezeta osoa hemen.

• 05 de 12

  Fattoush entsalada

  Ongi da, sukaldean izugarri azkarra izan behar duzu hamar minututan Fattoush Entsalada hau lortzeko, baina posible da. Entsalada hau prestatzeko denbora guztia zure mozteko trebetasunetan oinarritzen da. Apailatzearen zati bat mozteko edo nahasteko bigarren eskuko pieza honek entsalada xelegarri eta hozgarri hau lortuko du. Txipiroi txipiroiak eta feta gaztak substantzia nahikoa ematen dute bazkari argia egiteko.

• 12tik 12ra

  Mahatsa Tomate Chickpea Entsalada

  Garagardoek (aka garbanzo babarrunak) entsalada honetan gorputz nahikoa ematen dute bazkari argia emateko, batez ere egun beroetan, ahalegina askoz gehiago, janaririk ez esateko, gehiegi. Egin garlicky apailatzearen (hau ona da)

• 07 de 12

  Muskuiluak plantxan

  Grillingk muskuilu pare bakoitzeko zapore ozeanikoa kontzentratzen du. Gainera, azkarra da eta ez du zure sukaldea berotzen. Muskuilu errea eta baita lurrunetan ere azkarrago eta argia da. Ikusi nola egin Muskuiluak plantxan

• 08ko 12

  No-Cook tomate-saltsa pasta

  Egia da, ez duzu tomate saltsa hau egosten: irakiten bat gatz pixka bat egosten duzun bitartean eta azenarioak 1 libra inguru egosten duzunean, 4 eta 6 tomate ertain moztu eta ontzi handi batean jarri Pasta zozteko. 3 koilarakada oliba olioa bota eta baratxuri ale txikitua nahastu. Gehitu xukatutako pasta beroa, konbinatu zozketatu, jarri albañil txikituarekin, gatza dastatu eta zerbitzatu.

• 12ko 12

  Pan con Tomate

  Tapak plater tradizional hau, pan con tomat edo "tomatearekin ogia", Espainiatik oso osagai gutxi egiten du. Nork ogia, baratxuria, oliba olioa eta tomatea pixka bat ezagutzen zituela hain zoro goxoa izan liteke?

  Baratxuri ale bat erditik moztu eta moztu biribilgune erdiko zati batean. Ebaki tomate bat erditan eta igurtzi ezazu ogiaren gainean, benetan bertan egoteko. Voila: barazki gordin batzuk alboan, gazta pixka bat, edo prosciutto edo beste sendatutako haragi xerra batzuk, eta zure ez-egosten afaria egiten da.

• 10tik 12

  Prosciutto Rrugula Entsalada Rolls

  Azkarra eta goxoa, entsalada-ontzi xafla batzuk ogi xehatu batzuekin edota zenbait crackers-ak aldi baterako udako afaria egiten dute. Azenarioak ozpin-olio limoiarekin zoztu eta biltzeko, denbora gutxian, prosciutto batean. Erabili toothpicks elkarrekin eusteko, nahi izanez gero.

• 11 de 12

  Zucchini Blossom Omelet

  Kalabazin-loraketak oso erakargarriak eta ederrak dira. Azkar lan egiten baduzu eta zartagina berotzen hasten zarenean, lorategi txikiak moztu aurretik, tortilla hau plater batean 10 minutuz behin lor dezakezu. Oliba-ogi bat berotu, txikitu kalabazin-loreak, urarekin 1 koilarakada gurina zartaginean frijitu eta egosi kalabazin-loreak berotu arte. Banatu plaka batera. 2 edo 3 arrautza koilarakada edo urarekin, esnearekin edo krema erabiliz. Gehitu gurina gehiago zartaginean, gehitu arrautza nahasketa, arrautzak ia ezartzen direnean, gehitu kalabazin-loreak eta gazta batzuk, jarri tortilla gainetik, kendu beroa eta utzi gazta urtzeko minutu bat edo gehiago.

• 12tik 12ra

  Zucchini Mint Pesto

  Erabili pesto hau kalabaza gordinik pasta egosi duzunean pestoa egiten duzun bitartean edo, besterik gabe, ogi txigortu xehatu xehatuarekin lo egiteko, otordu sinplea, sasoiko eta zaporetsua egiteko. Elikagaien prozesadorean, birrindu txikitutako kalabazin ertaina, baratxuri ale bat, 2 koilarakada pinaziak edo pistatxo, 1/3 Kopako parmesano gazta birrindua, albahaka hosto eskukada bat eta 3 koilarakada oliba olioa. Gehitu gatza dastatzeko.