Definizioa: Hoisin saltsa, batzuetan txinera barbakoa saltsa deitzen zaio, saltsa usaintsu eta pungente bat da maiz erabiltzen diren barazki eta patata asiako barazkietan eta Asian plantxan egindako platerekin, hala nola, tofu plantxan eta hoisin saltsarekin . Sojazko hartzidura, baratxuria, ozpina eta normalean chili eta sweetener konbinazioez egindakoa, hoisin kolore iluna eta koherentzia lodia da. Zapore gozo eta goxoa oso indartsua dauka, zapore tradizionalak erabiltzen ez badituzu, zertxobait ezinezkoa zaizu.
Hoisin saltsa gaztaren osagai nagusia da Txinako janari tradizional askotan eta Vietnamgo zenbait janari errezeta.
Ikusi ere: Begetarianoak Elikadura Txinako Sukaldaritza Errezetak
Zer da hoisin saltsa gustatzen?
Hoisin saltsa dastatzea gustatzen zaio estilo amerikar barbeuze saltsa, baina askoz saltsiagoa, aberatsagoa eta gutxiago gozoa. Zaporea berezia da.
Zaporea zapore berezia izan daitekeelako, batez ere sukaldaritza Asiako sukaldaritza berria bazara, pixka bat pixka bat erabiltzea komeniko da zaporea esperimentatzeko. Edo, zaporea diluitzeko urarekin edo olioarekin errezeta batean erabili aurretik hoisin saltsa gehitu.
Hoisin saltsa benetako Asian zaporea eta kolorea loditzeko fideoak edo fideodun plater bat gehitzeko modu bikaina da, eta arrautza-erroiluak, udaberriko erroiluak edo bestelako aperitibo begetalak esnea saltzen dira.
Ultramarinos denda askok hoisin saltsa. Begiratu elikagai etnikoen elikagai gehienen atalean, fideoak, soja-saltsa eta curry pastelak.
Txinako hoisin saltsa batzuk eskuz hartu al dituzu? Hona hemen modu batzuk erabiltzeko:
Hoisin Sauce Recipes
- Asiako erretzearena Tofu plantxan
- Txinako estiloa nahastu Fry Seitanekin
- Thai Style Mugitu Fry
- Vegetarian Sesame Hoisin "Chicken" Wings
- Txinako barbakoa saltsa
- Hoisin Sauce Dipping
Txinatarra Barbakoa Sauce bezala ere ezagutzen da
Errezeta begetariano errazagoak, osasuntsuak eta elikagarriak bilatzen dituzu? Hemen errezeta begetarianoak biltzen ditugu hemen , edo vegan errezeta hemen .