Erraza bidea izozkiak izozten
Zoritxarreko nekazari merkatuan zoazen ala ez, jendetza aktiboa marrubi adabaki batera joan zen, edo zure lorategian izozkailuan marrubi-landareak izan zitezen zoriontsu izanik, marrubiak izozteak marrubi fresko gehiegi aurre egiteko modurik errazena da aldi berean.
Bonus saria, horiek izozteak erraztasunaz gain, izoztuak dira freskotasuna. Erabil itzazu irabiatuak edo irabiagailuak egiteko oinarri gisa: haien izozkailurak nahasketa estaltzen lagunduko du edo, besterik gabe, labean erabiltzen direnean, lehenik desizoztu beharrik ez dago.
Izoztutako marrubiak ere modu bikaina da zuk nahi dituzun nahasketak egitea: izoztuak baia fresko balitz bezala erabili ahal izango dira eta zure programan marmelada egiteko itxaron dezakezu (eta irakiten asko ideia denean lapikoak gehiago erakargarriak dira) marrubiak ordez!
- Marrubiak hautatzeko, baieztatu gabeko edo kaltetutako baia ez da nahasketarik egongo.
- Garbitu baia ur freskoan eta ondo lehortzen utzi paper eskuoihalekin edo sukaldeko eskuoihal garbiarekin (ikus Nola garbitu Freskoak xehetasun gehiagorako).
- Kaskoa marrubiak, ez bakarrik lop off beren berdea gailurretan! Egitura egokia izango da ahalik eta fruta gehienen zaintzeko, berriz, zurtoin zuria zuraren azpian kentzeko (ikusi Nola egin Hull Marrubiak aholkuak).
- Berriro freskoagoak erdira daitezke edo laurdenduak, nahi izanez gero, edo erabiltzen badituzu txikitu edo moztu nahi badituzu, joan aurretik eta egin orain.
- Beratzen baia bakarreko geruza gozogintza xafla batean. Ez duzu super jendez beterik nahi, baina ukitu egin dezakete.
- Hozkailuan izozkailuan jarri marrubiak izoztuak dira, gutxienez 4 ordu eta 24 ordu arte. Ez utzi horietakoa baino askoz luzeagoa, lehortzen hasten dira.
- Behin izoztu ondoren, baia birjina plastikozko biltegiratze poltsak transferitu, ahalik eta airea ahalik eta poltsikotik ahalik eta zigilatu aurretik.
- Izozkailuan izozkailuan gorde itzazu izozkailuan erabiltzeko prest dagoen arte, gehienez 6 hilabete (edo urtebetez, izozkailu autonomoa baduzu).
Berriz ere, marrubiak izoztuak ezin hobeak dira irabiatuak edo irabiatuak gehitzeko. Horiek labean erabili nahi badituzu ( Strawberry Ricotta Muffins adibidez), besterik ez itzazu sartu. Ez dago lehendabizi lehortu behar.