Ikasi txinako sukaldaritzaren zopa popularrak, hala nola, Wonton zopa eta Hot and Sour Soup etxeko 6 top errezeta haiekin.
Hot eta gazi-zopa
Sichuan beste plater ez bezala, zopa klasiko honek piper zuriaren berotasuna lortzen du. Zopa bero eta gaziaren bertsio ugari daude eta gehienak egurra belarrian, tofu, azenarioa eta txerriki dauzkate. Zopa herrikoiaren bertsio honek arroz ozpin gorria erabiltzen du, Txinako merkatuetan.
Orokorrean ozpina beltza erabiltzen dut zopa honetan. Zopa beroa eta gaziarekin nahikoa bazkatzen baduzu, gehitu ozpina amaieran eta denbora gutxiago egosten.
Wonton zopa
Txinako jatetxeen plater ezaguna da, hodei bat idazten du, eta zopa herri honetan flotatzen duten hodeiak hodeiak antzematen dira. " Authentic Chinese Fried Wonton Errezeta " artikulua ikusi ahal izango duzu informazio gehiago lortzeko eta wontons historia egiteko.
Wonton wrapper-en " Wonton Wrapper txinatar errezetak " artikulu honetan nola aurkitu dezakezu.
Arrautza zuritu
Hona hemen jatetxe txinatarra eta takeaway menuko hainbat plater aurkituko dituzu. Honek irabiatutako arrautzak ditu, saldatutako salda batean sartzen direnak. Oinarrizko errezeta nahiko erraza da; Gehitu ditzakezun osagaiak gehitu ditut.
Cream Corn Soup (Crabmeat-ekin)
Tradizionalki, beroketa kantonera zopa hau "Chicken Velvet" modu berean prestatzen da, haragi edo mariskoa pieza txikitan moztuz eta arrautza zuringoak, likidoak eta arto-almidoia nahastuz.
Cream Corn Soup-en errezeta hau askoz ere errazagoa da: arto-almidoia eta ur nahasketa loditzaile gisa erabiltzen dira, eta arrautza-zuriak salda beroan sartzen dira zerbitzatu baino lehen, arrautza-zopa kentzeko moduan.
Karramarroen fan bat ez bazaizu, urdaiazpiko edo oilaskoarekin ordezkatu dezakezu.
Winter Melon zopa
Txokolate ezagun honek neguko meloiaren gozo gozoa du, txinatar / Asian merkatuan eskuragarri.
Normalean Ekialdeko, Txinako eta Taiwango etxeek zopa hau txerri-saiheskiekin eta txerri-salda egiten dute. Baina oilasko salda ere erabil dezakezu.
West Lake Beef zopa
Beheko behi marinatua saldatutako salda batean, arrautza zuriak, amaieran bukatutakoan, tipula berdeak edo martorriarekin apainduta.
Edan zopa
Barazki-zopa egiteko modu asko daude, errezeta batzuek behi edo txerri marinatua gehitzen dute, eta Hakka bertsioa ganbak pilotak gehitzen diren bitartean. Nire gogoko pertsonala, eta bertsioa nire amonak niretzat egosi oso maiz gaztea zen kurruskaria txerriki krema zoparekin batera. Urdaiazpikoa oilasko zopa ere egin dezakezu. Bai gozoak dira bai kaltzio iturri onak.
Mostaza Green Chicken Soup
Mostaza Green Chicken Soup gure ohiko Taiwaneko New Year plater bat da. Mostaza berdearen zurto luzea luzea da eta Txinatar Urte Berrirako plater bikaina besterik ez da.
Mostaza Landare berdea ere ezaguna da "Brassica Juncea". Mostaza lantegi mota bat da, ez bakarrik Txinako jendea janaritzan baina baita Indian ere. Bere zapore berezia du, horseradish-mustard zaporea du. Mustard Green-i buruz aipatu beharreko beste gauza bat osasun prestazioak da.
Mustard Greenek K bitamina, C eta A bitarteko maila altuak ditu eta azido foliko iturri ona da. Mostaza berdeak ere antioxidatzaileak eta flavonoids iturri aberatsa eskaintzen du, gorputzak prostatako, bularreko, koloneko eta obarioko minbizi saihesteko lagungarriak.
Goiko zerrendan ez da erabakigarria, baina txinatar zopa errezeta ezagunenak dira. Interneten arrastatzen baduzu beste hainbat zopa errezeta aurkituko dituzu baina errezetak hemen gustuko pertsonala eta jatetxe / takeaway gogokoen konbinazioa dira.
Liv Wanek argitaratua