Sagarrondo saltsa txerriki sorbalda errea prestatzen ari da erdian. Porru sorbalda errea ebaki oso merke bat da. Hezurrak kentzeko , zeure buruari edo zure harategiari esker, haragiaren lauza errendatzen da. Larruazal gogorra kentzen dut normalean, koipe geruza mehe bat uzten du txerrikian. Sukaldari batzuek utzi nahi izaten dute. Zure esku dago. Sagarrondoa alboko plater gisa zerbitzatu nahi baduzu, osagaiak bikoiztu besterik ez dituzu egin eta, horregatik, nahasketa erdia erdi kazola batean bereizten da.
Zer behar duzu?
- Apple Relleno:
- 1/2 Kopako apioa (diced)
- 1/2 cup sweet tipula (diced)
- 2 koilarakada gurina (1/4 makila)
- 1 sagar handi (Granny Smith, 1/2 hazbeteko dado moztu)
- 1 baratxuri ale ertain (presionatua)
- 1 Kopako oilasko salda
- 4 cups nahasketa beteak
- 1/4 Kopako sagar zukua
- 2 koilarakada freskoa salbia (xehatuta)
- 2 koilarakada ezkaia hosto freskoak
- Pork Errea:
- 1 baratxuri ale handi (slivers moztu)
- 1 5 eta 7 kiloko
- txerri hosto errea (deboned, ikusi beheko oharra)
- Kosher gatza
- Piper beltza (berria lurrean)
- 1 3/4 cups oilasko salda
- 1/2 Kopako sagar zukua
Nola egin
Preheat the oven to 375 F. Konbinatu ontzi handi bat paper astuneko papera edo tapa handi eta astun bat prest egon dadin.
Oliba handi batean, astiro-astiro saltsa eta tipula gozoak gurina gurina zeharkatu arte. Gehitu eta baratxuri sakatu; 1 minutuz luzeago egosi, askotan irabiatuz. Gehitu oilasko salda eta sagar zukua. Irakur ezazu. Kendu beroetatik. Sage eta ezkaia irabiatu. Ondoren, erantsi nahasketa gehitu, poliki-poliki bota likido xurgatzeko.
Utzi atsedena hozten.
Jarri zuritutako porkaren sorbalda errea gantzarekin ebakitzeko taula batean. Jarri kosher gatzarekin eta piperbeltz pixka batekin . Biratu izozkiak eta berriro xukatu bota gatza eta piperra. Baliteke mozketak batzuk gehitu behar izatea, irekia eta laua dela.
Poke zuloak haragiarekin labana zorrotz batekin eta baratxuri xerra sartu txerriarekin .
Pakete hoztu betea txerri irekita errea gainean. Atera alde batetik bestera, luzetara, betegarria eta sukaldeko ispiluarekin segurua. Jarri zartagin errea ondoan edo holandar labean. Pour oilasko salda eta sagar zukua behean. Estalkia paper astuneko estaldura batekin eta zigilatu ertzak zartaginean edo estalki estalkietarako estalkiekin.
2 ordu inguruko labean. Kendu papera eta 30 minutuz gehiago egosi azala marroi arte. Zentroak gutxienez 170 irakurri beharko lituzke. Utzi gainerako 15 minutu zerbitzatzeko moztea aurretik.
Oharra: harategi batzuek txerriki sorbalda errea moztuko dute kostu gehigarririk gabe, beste batzuek prezio altuagoa jasoko dute. Erraza da 15 minutu inguru errea izatea. (Ikusi argazki urratsez urratseko argibideak .)
Gomendatutako Related Errezetak
• Apple Sidra Txerri Loin Errezeta
• Cranberry eta Grand Marnier beirazteko txerri-azukre errezeta
• Crockpot Cranberry Dijon Pork Errea Errezeta
• Baratxuria Ginger Pork Errea Errezeta
• Maple Mustard Pork Denbora Errezeta
• Pepper Jelly Pork Roasted
• Pork Sorbalda Errezeta Errea
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 2661 |
| Fat guztira | 284 g |
| Gantz saturatua | 42 g |
| Fatik gabekoak | 113 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodio | 624 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 5 g |