Begetariano eta vegan quinoa entsalada edo quinoa pilaf errezeta arruntekin, babarrun beltzekin, artoarekin eta cilantro freskoekin, eta limoi-zuku freskoarekin eta kai-piperarekin edo chili-beherarekin ondua. Mexikoko zaporeek inspiratuta. Benetan ez dago quinoa entsalada bat egiteko modurik okerrenik , eta errezeta honek ohiko quinoa eta barazkiak nahasten ditu.
Begetarianoak eta vegan plater freskoak eta beroak zerbitzatzen dira edo hozkailuan hozten dira zaporeak garatzeko. Zozketa astiro-astiro zerbitzatu baino lehen eta beste karea eta itsas gatzaren hautseztatu beste zapore bat emateko. Errezeta hau osasungarria, goi-zuntz, goi-proteina begetarianoa eta vegan errezeta baita erabat glutenik gabeko (ikus errezeta ohar beheko).
Zerbait aldatu nahi al duzu? Saiatu babarrun beltz entsalada kaniwa-ren ordez quinoa ordez! Etxeko begetarianoa quinoa eta babarrun beltza pilaf errezeta gustuko baduzu, zazpi sormen begetarianoa quinoa entsalada ideia batzuk probatu nahi badituzu.
Got leftovers? Erabili quinoa entsalada, sandwich begetariano bat biltzeko, gehitu salsa batean eta frijitu begetariano batzuk egin edo ideia hauek topatu quinoa sobratuaren erabilera ikusteko.
Zer behar duzu?
- 1 tbsp. oliba olioa + 2 tbsp.
- 3 tipula berdeak, txikituta
- 3 ale baratxuri, xehatuta
- 1 Kopako quinoa
- 2 cups
- barazki salda edo ura
- 1 12 oz. begetarianoa beltz babarrunak, xukatu
- 1 Kopako artoaren kernelak
- 2 tbsp. txikitutako cilantro freskoa
- 2 tbsp. karamelu zukua freskoa
- 1/2 TSP. Cayenne piper edo chili powder (aukerakoa)
Nola egin
- Zartagin handi batean, salteatu baratxuri oliba olio koilarakada 2-3 minutuz, gero tipula berde txikitua gehitu eta beroa beste minutu batez edo bero gehiago jarri.
- Gehitu quinoa eta barazki salda edo ura. Estali ezazu irakiten egosten, eta gero berotu simmer motela.
- Utzi quinoa egosten, estalita, 20-25 minutuz, egosi arte eta sardexka batekin fluffed daiteke; Likido gehienak xurgatu beharko lirateke.
- Jarrai ezazu quinoa sukaldari gisa eta gehitu arto-kernel, babarrun beltza eta chili-hautsa edo kai-piper (dastatzeko) minutu bat edo bi lehenago quinoa sukaldaritzan egosi aurretik berotzeko. Ongi irabiatu espezieak uniformeki banatzeko.
- Kendu quinoa beroetatik eta karamelu-zukua irabiatu eta bi koilarakada oliba olioz eta denboraldi batez itsas gatzarekin edo kosher gatzarekin eta piper beltz pixka batekin konbinatu. Dastatu eta gustu onak egokitu.
- Gehitu txikitutako cilantro freskoa zerbitzatu baino lehen. Gozatu!
Errezeta oharra:
Proteina handiko eta glutenik gabeko errezeta begetariano bat ere bada, zure espeziak eta barazki salda glutenik gabekoak dira (edo erabili ura quinoa egosita barazki salda ordez). Irakurri etiketak, edo, ziurtatu etxeko barazki salda erabili nahi duzula glutenik gabe.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 703 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 36 mg |
| karbohidratoak | 127 g |
| Fiber dietetikoa | 26 g |
| Protein | 32 g |