Eztia oilasko kabobsentzako errezeta hau ezin hobea da edozein udaberri edo udako ospakizunetarako. Oilaskoa eztia, limoi-zukua, oliba olioa, soja-saltsa eta oregano nahasketa distiratsuan marinatua da, eta horrek samurrak, mamitsuak eta zaporetsu egiten ditu. Beste belar batzuk erabili ditzakezu marinadean, hala nola, ezkaia edo albahaka, nahiago baduzu.
Oilaskoa errezeta hau 12 ordu arte lor dezakezu; zenbat eta gehiago itsatsi, plater bukatuaren zaporetsuagoa izango da. Egin eskeleto guztiak berdinak, edo aldatu zure gustu eta gonbidatuen arabera.
Erabili zure gogoko barazkiak errezeta erraz honetan. Barazki lehorrak erabiltzen ari bazara, adibidez, kanpai piperrak, perretxikoak edo udako squashak, barazkiak ez dira lehortu behar. Tomateen edo basurde barietate exotikoen laurdenak gehitu ditzakezu.
Azenarioak edo patatak bezalako barazkijale gogorrak erabili nahi badituzu, prekoiztu egingo dira oilaskoarekin skewered aurretik. Biratu barazkiak uretan, apur bat bigundu arte. Ondoren, xukatu, pintatu oilaskoarekin eta parrillan egin arte.
Kabobo hauek arroz beroak edo arroz pilaf ohean zerbitzatzen dira. Ontzitutako baratxuri ogi batzuk zerbitzatu eta fruta entsalada hozteko kontraste batera.
Zer behar duzu?
- 1-1 / 2 kilo boneless, oilasko gabeko bularrak
- 1/4 Kopako soja saltsa
- 3 koilarakada eztia
- 2 koilarakada limoi zukua
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1/2 koilaratxo oreganoko hosto lehorrak
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper
- 1 piper gorria
- 1 kanpai piper berdea
- 1/2 libera zainzuriak
- 1/2 libera perretxikoak
- 1 kalabazin edo udako squash horia
Nola egin
- Oilaskoa 1-1 / 2 "zatitan moztu. Erdi-ontzi batean, soja-saltsa, eztia, limoi-zukua, oliba olioa, orea, gatza eta piperra konbinatu eta ondo nahastu. hoztu 6-12 ordu.
- Egosten prestatzeko , prestatu eta preheat grill erdi koilarak egiteko.
- Oilarra xukatu, marinadea erreserbatu. Ebaki piperrak 1-1 / 2 "pieza. Ebaki zainzuriak" 2 "zati luzeetan. Onddo moztuak moztu; utzi horiek osoa grilling egiteko. Eta xerra kalabazin xerra lodi batean.
- Oilaskoa eta barazkiak hari metalezko pintxoak jartzeko. Bamboo pintxoak ere ez du errezeta hauetan funtzionatuko, oilaskoa eta barazkiak ondo prestatzeko garaian erreko duelako.
- Sartu errezeta beroan eta sukaldatu 6 "koilarakada ertainetatik, maiz osaturiko eta marinatuak frijitu, 10 eta 12 minutuz edo oilasko ondo egosi arte eta barazkiak kurruskari samurrak dira. Gainerako marinada baztertu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 383 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodio | 797 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 34 g |