Arrautza frijituak Ekialde Hurbileko gosariari buruzko menu ezagunak dira Estatu Batuetan. Baina olio edo gurin pixka batean egosi arrautza xume bat baino ordez, zaporeko errezeta baratxuriak, limoi zukuak eta perrexil fresko xehatua agertzen dira, familia osoarentzat aspergarria den arrautza plater goxoa eta interesgarria egiteko.
Baina osagai gehiago hartzen duenez, ez du errezeta hau konplexua denik edo denbora luzez burutzen. Baratxuri frijitu arrautza errezetak urrats osagarria gehitzen du eta bost minututan gosaltzeko mahaian egongo da.
Zer behar duzu?
- Gurina edo
- sukaldeko spray frijitzeko armairutik
- 1 koilarakada baratxuri xehatuta
- 1 koilarakada limoi zukua birrindu arte
- 2 arrautza
- 1/4 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- 1/4 koilaratxo piper beltza, edo dastatzeko
- 1 koilaratxo fin-fin txikitutako perrexil freskoa
Nola egin
- Bero ertainaz gain, gurina urtu batean frijitu edo zartaginean berotu aurretik sukaldeko sprayarekin estali. Gehitu baratxuri eta limoi-zukua eta arrautza 2 minutu inguru inguru, baratxuriak ez baitu erre egiten behatzeko.
- Crack arrautzak frijitzeko sartu. Gatzarekin eta piperrarekin hautseztatu eta 2 minutuz egosi, xingola irmotasunez hasi arte.
- Flip arrautzak arretaz eta bota berriro gatza eta piperra. Onartu 1 minutuz 2 minutuz egosten (luzeagoa nahiago duzu gorringo bat nahi baduzu).
- Zartaginetik kendu, perrexilarekin hautseztatu eta berehala zerbitzatu.
Arrautzak prestatzeko moduak
Errezeta honek arrautzak prestatzeko beste bide batzuk arakatzeko inspiratu baduzu, zorte zara! Arrautza simple errezeta ugari daude probatzeko zain. Arrautza labean ere arrautzak birrindu deitzen zaizkionean, labean labean labean frijitzen baino labean egoten da, baina emaitzak itxarotea merezi du. Arrautzak krema, gurina eta gazta konbinatzen dira banakoen plateretan eta labean ezarri arte. Errezeta malgua da, gazta barietate bikainarekin, baita belarrak, barazki fin-fin txikiak eta urdaiazpikoa edo hirugiharra ere. Esnatu itzazu gosari mota desberdinetako ogia. Zertxobait osasungarriagoak bilatzen ari bazara, pozik arrautzak erantzuna dira. Egosketa beldurgarria dirudi, baina urrats sinple batzuk jarraitzen badituzu, primeran arrautza pozoitsuak izan behar dituzu, muffin ingelesez edo txigortu multzinarekin ogi prestatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 186 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 419 mg |
| Sodio | 744 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 15 g |