Martin zikinak gin eta vermouthen kontrako zoragarrira duen saltsa bikaina du. "Dirty" besterik ez da oliba zukua edo gatzun gehitzen. Koktel klasikoa da, nahasketa erraza eta jatorrizko gin martinien aldakuntza ezagunenetako bat.
Edari hau edatekoa bezain zikina edan dezakezu zuk nahi duzun moduan. Baliteke erronda batzuk egitea zuretzako oreka perfektua aurkitzeko, baina esperimentuak oso dibertigarriak dira. Gineko marka desberdinak aztertzen dituzunean, doikuntzak ere egin ditzakezu.
Martin zikin bikain bat egiteko giltza goi-mailako gin eta vermutoa erabiltzea da eta oliba-zukua gehitzeko zapore arin . Zentzugabekeriaz egiten denaren arteko aldea handia dago, beraz, lehenbailehen erraza da.
Zer behar duzu?
- 2 1/2 ounces gin (edo vodka)
- 1/2 oz. Vermouth lehorra
- 1/4 1-2 arrautza oliba zukua (zaporea)
- Garnish: 1 edo 3 oliba
Nola egin
- Pour osagai izotzarekin betetako nahasketa-beira batean.
- Mugitu ondo .
- Koktel hotzezko beira estutu.
- Oliba batekin edo hiru oliba batekin.
Taberna zaharreko ipuin bat izan daiteke, baina esaten da oliba kopuru berdina zorte txarra dela.
Martiniko oinarrizko edozein bezala, gin-vermouth ratioa zure gustura doitzeko doako doako da. Edaria zure vodka gogokoena ere egin daiteke.
Olive Juice vs Olive Brine
Koktel-munduan, oliba- zukua eta gatzunea gauza bera esan ohi dira, baina ezberdintasun bat dago.
Olibak zuku propioa dute eta oliba olioa bezalako produktuak ekoizteko erabiltzen da . Oliba olioa ere sendatzen da. Oliba olioaren likidoa oliba-zukua da , nahiz eta teknologikoki gatzun bat , ur gazi bezala definitzen den.
Jende askok gatzun (edo zukua) erabiltzea nahiago du, martini zikinentzat oliba-ontzi batean. Eta zergatik ez? Oliba izanez gero, zukua bertan dago. Oso erosoa da eta edariaren gaineko merkea.
Olive Juice Aholkuak
Oliba-olio batean likidoa erabiltzea zure iturri gisa, ideia bikaina da, batez ere oliba onetan inbertitzen baduzu. Badira gourmet oliba ugari, gantz urdina edo jalapeño estandarra duten guztia beteta. Horietako bakoitzean gatzunek zapore apur bat izango dute eta beste bat baino gehiago nahiago izango duzu.
Gogoan izan oliba hoztu behar dela. Tabernetan akats komun bat da eta bitxigile batzuk aurkituko dituzu martini zikin bat, zukua beroa erabiliz, osagarriaren erretiluarekin. Ohitura txarra da eta nahiko atsegina eta osasuntsua. Zorionez, asko aldatu egin dira eta martinis bereizten dira, bai eta oliba-zukua botilaratuta.
Bideugai batzuek, berriz, gatzunaren ordez olio-olio pixka bat erabiltzen dute. Aukera ona da koktel honen alderdi zikinaren zalea bazara. Oliba-zapore bitxi bat gehitzen du osagarriari esker. Ziurtatu besterik ez dagoela 1 edo 2 marratxo edo olio slick bat sortuko duzu zure edalontzian.
Oliba olio botilatua
Azken urteotan, martini zikinetarako bereziki diseinatutako oliba-zukuak lehertu dira. Horietako asko bereziki errezeta bereizgarriak egiten dituztenak dira, eta pixka bat aldatu egiten dira batetik bestera.
Denbora pixka bat behar da, zuk botatzen duen oliba-zukua gustatzen zaizun ezagutzeko, beraz, saiatzen jarraitu. Dirty Sue asko gustatzen zaizkio martini zikin devoteesentzat. Gainera, Boscoli, Fee Brothers, Oliba zurixka, Fragata edo Stirrings kokteleko oliba-zuku xumeak probatu ditzakezu.
Erosi Dirty Sue Olive Juice at Amazon
Egin zeure Olive Brine
Zure merkatu lokalean oliba olio gourmet oliba beteak badituzu, erabili zure oliba gatzunarekin. Oso erraza da eta oliba hautapena pertsonaliza dezakezu, baita barietate bat jar bakarrarekin ere.
Zati onena zukua kontrolatu dezakezu. Ez bakarrik egin nahi duzun modura, baina badakizu zer den. DIY proiektu sinple honek dirua irabazi diezaioke martini edari zikin batek dirua aurrezteko. Extra bonus gisa, olio aukeraketa pertsonalizatua ere lortzen duzu zure martinis guztiak garatuz.
Oinarrizko gatzun bat lortzeko, 2 edalontzi oliba berdea , 2 edalontzi ur, 1/2 Kopako vermut lehorra, 2 koilarakada ozpin eta 2 koilarakada gatza behar izango dituzu . Horietako edozein egokitu daiteke zaporea zure errezeta perfekzionatzen duzun bitartean.
- Jarri oliba beirazko ontziarekin estalkien tapa estuarekin. Oliba-poteak birziklatuak aukera naturalak dira, baina masailezko poteak ere oso onak dira.
- Astiro-astiro, olibak egurrezko koilara baten atzean jarri behar dira, zukua askatu nahian. Saiatu ez apurtu koktel baten fruta aldatzen ari bazara .
- Beste katilu batean, konbinatu gainerako osagaiak eta ondo nahastu.
- Oliba gainean likidoa bota guztiz estali arte. Utzi gela txiki bat airean jararen goialdean.
- Jar ezazu zigilua eta astindu ezazu indartsua.
- Hoztu gutxienez egun bat (hobe da hobe) eta irabiatu zukua erabili baino lehen.
Zure zukua pixka bat apur bat lortzen bada jar jaregiten oliba, gehitu vermouth gehiago eta nahasketa bat astindu ona emateko.
Zeure olibondoak edukitzeko zortea badaukazu, ez da ezer oliba freskagarririk. Jangarriak egiteko, oliba freskoak sendatzeko eta freskatzeko aholku batzuk eskatuko dituzu.
How strong is Dirty Martini?
Martinisek ez du edaririk ahula, eta horregatik 3 eta 4 ozondutako zerbitzatzen dira. 80 gineko froga batekin eta 30 froga vermutekin, martini errezeta zikina heavyweight da. Alkoholaren edukia ehuneko 29 ABV (58 froga) ingurukoa izango da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 235 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |