Kristau ortodoxo guztien artean, serbiarrek bakarrik dute slava - familia zaindariaren eguna ospatzeko ohitura. Beste eslavoek patroi santuaren eguna ospatzen dute poloniarrek imieniny egiten duten bitartean , baina ez familiako zaindari bat.
Tradizioa bederatzigarren mendekoa da, Serbiarrek beren jainkozko sinesmenak eman eta kristautasuna onartu zutenean.
Teoria bat da herri edo tribu bakoitzak santu kolektiboa sartzen duela bere babesle gisa; Beste bat da santua, zeinaren egunean gizon bat bataiatu zen, bere familiaren zaindaria bihurtu zen.
Beren bihurketa edo urtebetetze espirituala ospatzeko, familia bakoitzak urteroko ospakizuna hasi zuen bere santua ohoratzeko, tradizioa belaunaldiz belaunaldiz joanez.
Slavas ohikoenak San Joan Bataiatzailea dira, urtarrilaren 20an, San Frantzisko, maiatzaren 6an, San Migel Goiaingerua, azaroaren 21ean eta San Nikolasen, abenduaren 19an, baina beste asko daude.
Slava alderdi erlijiosoa
Apaiz serbiarrek parrokiako etxeak bisitatzen dituzte slavski kolac (slava ogi berezia), zhito , koljivo (gari egosia eztia eta intxaurrak) eta ardo beltzak bezala ere ezaguna, eta beeswax kandela berezi bat pizten dute jaiak hasi baino lehen.
Kolacek Kristo bizitza ogia adierazten du. Zhito Kristo berpizkundearen sinboloa da eta familiako kideak ospatzen ditu. Ardoa Kristoren odol sinbolikoa da, eta kandela Kristo munduaren argia aldarrikatzen du.
Kolaceko 6 hazbeteko altzairuzko legamia-ogi bat da, perimetroaren inguruan gurutze orea eta gurutze bat eta IC, XC, NI eta KA letrak, "Jesukristo konkistatzailearen" standarentzat zigilua edo zigilua. Ziriliko "C" gurutze koadrante bakoitzean samo, sloga , Srbina , spasava , esan nahi du "Bakarrik batasuna serbiarrak gorde egingo."
Jaiak zifrak nabarmentzen dira
Slava fedeari eta familiari buruz egiten den bitartean, jai-giroa ere bada eta elikagaien zifrak nabarmenak dira: zopa ( Sarako beteak aza) eta postrea.
Janari beroa mahai gainean dago gau bakoitzeko lehenagotik goizaldeko 1: 00ak arte.
Sarritan, mahaiak etxebizitzen sotoan daude osatuta, gonbidatu asko hartzeko eta eskailerak gora eta behera askotan bidesaria hartzen du.
Serbiako emakume askok esango dute belaunak hobeto moldatuko liratekeela hainbeste slavas ez bazen.
Prestatzea aste lehenago hasten da. Menuak oilasko fideodun zopa, sarma, arkume errea eta txerriak, ogiak eta patata gremioarekin gurutzatzen diren pastak egiten ditu, hala nola krem pita , tortilla, cookieak, ardoa, slivovic (inhar estuarekin), eta kafe ona eta sendoa. Ez da behin betiko dieta bat hasteko.
Sukaldari batzuek beren sarmak lortzen dituzte kupusekin (azenarioak). Eta slava festa ez litzateke burdinazko ketuak, saltxitxak, feta gazta, kajmak eta pogacha (legamia ogia) aperitiborik gabe egongo.
Slava ostatzen duen familia ez da inoiz eseri. Gonbidatuek ohore handia dute egun osoan zehar. Ez da elikagaien beroa, platerak, betaurrekoak eta zilarrezko garbitasuna mantentzen dutenak, aurpegian irribarre atsegina duten guztiak.
Slava-k ostalariak sor ditzakeen zailtasunak izan arren, tradizio hori tradizio zaharrekin harremanetan jartzeko moduari jarraitzen jarraitzea gustatzen zaie.