Arrautza meloiarekin pintxoak errazena eta dotoreena da, eskuz jaten diren fruta edo barazkiak ez direnak. Ala, meloi handia daukate, eta lodi gehiegi dastatu behar dira , beraz, lehenik jan behar ditugu.
Hurrengo pausoek erraz eta segurtasunez nola egin dezaketen erakusten dute: ertz biribil horiek beste elikagaiak baino azkarragoak izan daitezke.
Hemen, mini-sandia bat daukagu, argazki-hartzeko errazagoa izan dadin (tamaina txikia eta dardaratzaileek urrats hauek harrapatzea erraza egiten dute), baina metodoa bera da, moztu nahi duzun meloi motaren edo tamainaren arabera. Xukatu errazak egiteko, cantaloupe-tik honeydew-etik.
Ebaketa-batzordean edo laneko beste lan batzuen gainean, meloi egonkor bat eduki ezazu eskuan. Erabili labana zorrotz zorrotz bat meloiaren amaieran moztu eta nahikoa zuritu nahaspila meloiaren azpian.
Bukaerako muturrak moztuz gero, mozketak askoz errazago eta errazagoak bihurtuko dira. Seguruagoa alboak sortzen dituelako, beraz, meloi egonaldia mozten duzun bitartean. Errazagoa da meloiaren azukrea bukatzen denean eta fruta hasten da, xerra moztu ahal izateko.
Labana zorrotz bat erabiliz, errazagoa da moztea (duh!) Baina baita seguruagoa ere: ez duzu labana moztu beharrik izango mozteko, ez da gutxiago irristaka eta moztu zeure burua! Kontuz kontrakoa izan daiteke, baina egia da: labanak zorrotz labanak dira. Labana astuna baduzu, hasierako mozketa handiak erraztuko dituzu, meloi astuna moztu ahal izateko.
05/03
Meloi erdia moztu
Melon in Half. Molly Watson
Stand meloi ebaki muturretako batean-egonkorra egon behar du.
Erabili labana zorrotz hori (hobe astuna) mahuka erdia luzetara luzatzeko.
04 de 05
Ebaki meloi xerra batean
Meloi xerratan. Molly Watson Emeki ezazu meloiaren erdia erdi ebakiaren alboan. Meloi handiagoetarako, erdi bakoitza erdira moztu ahal izango duzu luzean, edo laurdenetan, meloi xerra gehiago kudeatzeko. Moztu meloi erdia xerra lodi edo finetan, nahi duzun bezala.
05 de 05
Zerbitzatu Meloi xerra
Sandia xerratan. Molly Watson
Zerbitzatu meloi xerra berehala edo gorde, estali eta hoztu, jan arte. Gau batez mantenduko dute goizeko gauean prestatu nahi badituzu. Hozkailuan denbora pixka bat emanez gero, freskagarriagoak diren ureztatze freskoagoak ere uzten dizkizugu udako egun beroetan zehar, meloi onenak egongo balira.
Hotza eta freskua mantentzeko? Ezarri xerra, zuritu behera, izotz-ontzi batean.
Modu batzuk meloi xerra janzteko:
Spritz lima-zukua eta chili hautsarekin hautseztatu
Gatza eta piperra: ez da txantxa, gozoa meloi goxoa da
Gazta edo haragizko platera-meloi gozoarekin batera zerbitzatu gazta gazia eta haragia saltsan oso ondo
Gozatu meloi madarikatu baino gutxiago, eztia edo agave almibarretan
Eskaintzeko meloi-xerra, gatzez jantzita, tequila planoekin, oinezkoen margozko ziri gehiago jarriz, dibertigarriagoa eta zorrotzagoa lortzeko.