Begetarianoak "Okela" eta Brokoli Txinako Sukaldaritza Chow Mein Errezeta

Begetarianoak "behi" eta brokoli chow mein fideoekin. Begetarianoak eta vegan txinatar errezeta frijituarekin, bean beltz txinatar saltsarekin eta Asian irabiatzen duten barazki askorekin, shiitake perretxikoak, piper gorria eta tipula berdeak barne. Landare gehienak errezeta freskagarriekin bezala, barazkiak eta kantitateak alda ditzakezu, arazorik gabe, beraz nahi duzuna gustatzen zaizun edo esku libreki esperimentatu.

Errezeta beltza babarrun saltsa deitzen zaio, hoisin saltsa bezala, "maitasuna edo gorrotoa" zapore horietako bat izan ohi da, bereziki txinatar zapore benetako ohiturak ez direnentzat. Ziur ez bazaude, erabili errezeta-deiak baino apur bat gutxiago, edo apur bat urarekin zaporea diluitzeko.

Gardeinaren errezeta eta argazkia courtesy.

Ikusi ere: Begetarianoak gehiago irabiatzen diren errezetak

Zer behar duzu?

• 1 pakete-denda bat erosi behi ordezko (probatu gardein marka "beefless aholkuak")
• 1/2 tipula gorria ertaina, xerratan mehea
• 10 shiitake perretxikoak, txikituta
• 1/2 erdi buruko brokolia, ziztadak tamainako floreteetan moztuta
• 1 kanpai piper gorria, diced (haziak kenduta)
• 1/2 Kopako bean baratxuri saltsa beltza
• 1 poltsa (300g) chow mein noodles
• 3 tbsp kanola olioa (edo beste olio neutroa)
• 1 tipula berdea (scallions), txikitutako txikia
• gatza eta piperra dastatzeko

Nola egin

1. Lehenik eta behin, prestatu chow mein fideoak. 4 koilarakada gatz pixka bat egosten irakiten eta fideoak prestatu arte, poltsako sukaldaritza argibideak jarraituz.
2. Sautee ertainekoan, kanola olio pixka bat berotu eta behi ordezko marroia alde guztietatik marroi eta crisped arte. Gehitu tipula eta perretxikoak, eta berotu 3-5 minutuz.
3. Ondoren, gehitu beltza babarrun saltsa, 1/2 Kopako ura, eta brokolia eta kanpai gorria. Zabaldu zartagina eta minutu gutxira berotu. Aurkitu, eta simmer zaitez. Onartu beroa, maiz irabiatuz, saltsa gutxi gorabehera erdia arte.

1. Zerbitzatzeko, prestatu txerro arrunta begetarianoak "behi" eta brokoli nahasketa batekin, eta osagarri tipula berde txikituarekin.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	717
Fat guztira	26 g
Gantz saturatua	3 g
Fatik gabekoak	15 g
kolesterola	13 mg
Sodio	513 mg
karbohidratoak	112 g
Fiber dietetikoa	19 g
Protein	23 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)