Serbiako errezetak ortodoxoko kordoba

Garizuma denboraldian garrantzia daukagu ​​kristau guztientzat, eta izendapen askok jateko eta barazki osagarri bereziak jartzen dituzte Pazko-egunean, Jesukristoren berpizkundea ospatzen duten oporretan. Tradizionalki, Karadok 40 egun irauten du, nahiz eta erromatar katolikoentzat, egun hau 46 egun natural baino gehiago igaro da, asteburuetan sei asteko epean salbuetsita egongo dira eta ospakizun egunak izango dira. Katolikoen ortodoxoen kasuan, Garizuma 46 egun osorako luzatzen da, igande goizti guztiak barne.

Bi adar katolikoek-erromatar katolikoak eta ortodoxoak-praktikak abstentzio mota ezberdinak Garizaldian zehar, barau partziala barne. Gidaliburu orokorra bazkari osoa kontsumitzen da egunero, edo bi otordu txiki "bazkaltzeko" bazkari osorako.

Ekialdeko ortodoxoen katolikoen kasuan , Garizuma egiteko dieta jarraibide hauek atxikitzea oso arduratsua da. Astean behin egun osoan barkamen mugatua burutzen ez badute, asteburuetan, ordea, katolizismo ortodoxoek, gehienetan, haragi mota guztiez arduratzen dira, katolikoen erromatarrak tradizioz onartzen baitzituzten zenbait egunetan. Badira arau ortodoxoen katalogo baimenduak edo debekatuta dauden elikagai-kategoria oso argiak, nahiz eta banakako praktikak oso desberdinak izan.

Baina barkamen partziala eta abstinentzia ez dira aspergarriak esan nahi. Behean zerrendatutako Serbiako errezetak elikagai onargarrien zerrendan erortzen dira eta eskaintza goxoak egiteko aukera ematen dute egunero Garagardoaren egun bakoitzean.

• 08ko 01. zenbakia

  Berenjena errea-Pepper Spread Errezeta-Ajvar

  Ajvar Berenjena eta piperbeltza nahasketa kroaziarra / serbiar bat da, batzuetan kabiarra begetarianoa bezala aipatzen da. Zapore pertsonalizatua edo zuritu daiteke, zapore pertsonalizatuaren arabera, eta gozokiak , barazkiak edo zabalduak izan ohi dira, hala nola, Lenten pogacha bezalako herrialdeko ogi zuriak.

• 02 de 08

  Sweet Sauerkraut entsalada Errezeta

  Sauerkrauteko entsalada Serbiako errezeta honek olioa erabiltzen du, piper lehorrean, tipula eta apioa saltsan.

  Maionesa ez duelako, errezeta hau ezin hobea da hozkailuan ez da posible.

• 08/03

  Koltza eta patata entsalada errezetak

  Errezeta hauetan Serbiako barazkiak eta Serbiako patata-entsalada , ozpina eta olioa krema garratza, maionesa edo krema astuna jartzeko erabiltzen dira. Horrela, eguraldi epeleko entsalada ezin hobea da. Sukaldari batzuek birrindutako azenarioa gehitzen dute, eta beste batzuk berriz utzi egiten dituzte.

• 04 de 08

  Meatless White Bean zopa Errezeta-Pasulj

  Makarroiak babarrun zuri soup- pasulj bertsio haragi honetan patatak ordezkatzen ditu. Nahi izanez gero, patata zuritu eta ebaki handi bat gehitu daiteke gainerako barazkiekin, zopa loditzeko. Likido batzuk murrizten laguntzeko, zopa agerian utziko da zopa egitean.

• 05 de 08

  Serbian Baked Beans Errezeta-Prebranac

  Errezeta hau Serbian labean babarrunak edo prebranac da almidoia bezainbeste landarea da eta begetarianoa plater nagusia edo alboko plater gisa balio dezake.

• 08ko 6tik

  Serbiarra-Kroaziera Salt Bakailaoa Patata Errezeta-Bakalar s Krumpirom

  Arrautza labean, arrain frijituak, arrainak, txipiroiak eta bakalar s kumpiromak (gatz bakailaoa patatekin) erlojupeko azkarreko denboraldirako aukera ugari dira. Errezeta honek bakailaoa presoatzen du, gatz gehienak galtzen dituelako. Konpentsatzeko, baratxuriarekin salteatutako tipula xerratan edo txikituta zaporekoa izan daiteke, nahi izanez gero.

• 07 de 08

  Serbian Vegetarian Rice Errezeta Errezeta-Posna Sarma

  Aza betetako maitaleentzat, Sarma errezeta hau barazkiak bakarrik biltzen dira, eta janari gogokoena gozatu ahal izango dute, abstentzioaren eliza jarraituz.

• 08ko 08

  Serbiako adarreko ogi zuria Errezeta-Pogacha

  Pomada Serbian poema (POH-gah-cha) serbiar pozoia ere ezagutzen da, pogaca izenez ezagutzen dena, arrautza, esnea edo gurina ez erabiltzen ditu, beraz, ezin hobea da otordu bazkari bat, Pazko aurretik eta Abentura zehar bezalako epea bezala, beste pogacha errezeta ez bezala.