Berroztu serbiarra errea da piper nahasketa, batzuetan kabiarra begetariano gisa aipatzen da.
Zapore pertsonala edo txukuna izan daiteke, zapore pertsonalizatuaren arabera, gozokiak , landareak edo ogitartekoak bezalako ogi zuriak bezalako gozokiak izan zituena . Zapore erretzea oso egokia da haragi plantxan edo errea, batez ere arkumea.
Ajvar ere ohikoagoa da cevaps txistorra , cevapcici bezala ere ezaguna, eta lepinje izeneko ogia. Errusiarrek bertako berenjintzako kabiarra edo ikra deitzen diote. Horrek esan nahi du kabiarra eta arraina arraultzen hitz bera da. Arrain-arrautza kabiarrari buruzko informazio gehiago nahi izanez gero, irakurri hau .
Errezeta hau alda dezakezu xafla beroak eta tipula txikiak gehituta, eta ardo beltz edo ozpina gorria ozpina ordezkatzeko. Bulgarian kiopoolu antzekoa da baina piper berdeak erabiltzen ditu piper gorria eta tomateak gehitu ordez.
Zer behar duzu?
- 2 berde-ale handi, 3 kilo inguru
- 6 piper gorria handi
- Saltoa eta piper beltza
- 1 baratxuri ale, fin-fin txikituta
- Limoi baten zukua
- 1/2 Kopako kalitatezko oliba olioa
- 1 koilarakada fin-fin txikitutako perrexila (aukerakoa)
Nola egin
- Labean jarri 475 F. labean. Berenjena eta piperrak garbitu eta xehatuta, zuku bat harrapatzeko ezpainzurako zartagin batean, eta errea bere larruazala blister arte eta 30 minutu inguru piztu.
- Jarri barazki errea ontzi termiko batean. Estalki plastikoarekin estali eta utzi 10 minutuz.
- Azala zuritu, zurtoinak eta haziak zuritu eta baztertu.
- Ontzi handi batean, birrindu edo txikitu barazkiak, zure leuna bezain leuna edo txarra zure ajvar gustuko duzun arabera. Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia. Gehitu baratxuri eta limoi zukua, eta egosia olioan, etengabe nahastuz.
- Zerbitzatzeko, kristalezko ontzi batera eraman eta perrexil xehatuarekin frijitu nahi baduzu, nahi izanez gero. Denda estali eta hoztu aste 1 arte.
Gehiago Serbiako Appetizer Recipes
- Espinaka Pie Errezeta : Zeljanica , ezaguna denez, aperitibo, merienda, brunch, alboko plater edo ikastaro nagusia egiten du, bereziki barazkijaleentzat. Errezetak esneak eta arrautzak dituelako, ez da egokia veganentzat.
- Haragi Burek Errezeta : Haragiaren tarta errezeta beheko behi, txerri edo arkume edo konbinazio batekin egin daiteke. Nahasketa phyllo oreetan eta labean dago. Ohiko kaleetako janaria da eta, batez ere, kefir hotz edalontziarekin jaten duena.
- Quick Kajmak Errezeta : Kajmak tradizionala hautseztatu gabeko esnearekin egiten da, ordu askotan zehar berotzen eta desizozten dena. Azkar bertsio hau feta eta krema gazta eta krema garratza da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 260 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 11 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 4 g |