Bretainiako gurina tarta Bretainian postrea da. Kouign Amannek "ogia eta gurina" esan nahi du, eta ogia bizitza-langileak bada, orduan ogi berezi hau lily garratza da! Gurina eta azukrerekin aberatsa, tarta honek ez du adarik behar, baia edo krema harrotua tratamendu berezi batez egiten diren arren.
Zer behar duzu?
- 1 ontza legamia (berehalako lehorra)
- 1 koilaratxo azukre (granulated)
- 1 1/4 cups azukre (granulated)
- 3/4 kopa ura (epela)
- 4 cups irina (helburu guztiak)
- 1 Kopako gurina (hotza, gazitua)
- 1 arrautza gorringoa (irabiatua)
Nola egin
Legamia eta 1 koilaratxo azukre hautseztatu ur epeletan eta legamia 5 minutuz desegiteko aukera ematen du. Mugitu legamia nahasketa baratxuri itsatsi eta orekatua arte.
Gainazaleko azal lausotu batean, oratu orea laukizuzen handi batean, 9 hazbeteko 13 hazbeteko inguruan. Azal ezazu azalera 1/4 koilaratxo gurinarekin eta bota 1/4 koilaratxo azukrearekin. Tolestu orea laurdenetan.
Errepikatu prozesua ijeztea eta tolestea berriro, hiru aldiz.
Preheat 350F labea. Ondoren, orea laukizuzenean bukatzen da azken aldian, eta 9 hazbeteko koipezko ontzi batean sartzen da. Bota orea arrautza gorringoarekin, gainerako 1/4 kopa azukrearekin hautseztatu eta 25 eta 30 minutuz labean, urre kolorekoa bihurtzen da.
Onartu 10 minutuz gurina tarta zartaginean hozten, labean edo xehatuta, espatula laua edo labana pastela ertzetan zehar eta tarta zartaginetik kendu. Hornitu tarta beroarekin baia edo krema.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 390 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 87 mg |
| Sodio | 191 mg |
| karbohidratoak | 40 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |