Txerri eta sagarrak konbinazio naturalak dira. Elikagaien Azukrerako Crockpot Pork Roast-eko sukalde bimatiko mingarri bare honek egun osoan zehar prestatzen ditu. Errezeta hau maite duzu, batez ere udazkenean. Gauean hotza eta euritsua den afari erosoa ezin hobea da. Eta etxetik ateratzen duen aroma zoragarria da txerriki eta sagarrak apurka elkarrekin prestatzen.
Aukeratu errezeta hau sukaldaritza ona duten sagarrak. Horiek egosi beharko lituzkete, zapore atsegina eta atsegina. Sagar onak, besteak beste, Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu edo Honeycrisp. Ez itzazu sagarrak zuritzeko forma. Ebaki besterik ez core eta ama amaieran.
Txerri solomoa txerri txerriaren zati samurra da. Ez erosi sorta bat errezeta honetarako - ebaki mota hau txikiagoak dira, oro har kiloko edo kiloko eta erdi guztira. Txerrien solomoen errea ijeztu eta kate batekin lotu daiteke. Hori oso ona da errezeta honetarako.
Errezeta ezin hobea da baratxuriarekin , afaldutako bazkari leunekin edo oilaskoekin egindako patata frijituak eta patata errea.
Zer behar duzu?
- 1 txerri solomo errea (4 kilo inguru)
- Gatza eta piperra
- 6 Granny Smith, Pippin edo Macintosh sagarrak (cored eta quartered)
- 1/3 Kopako sagar zukua
- 3 koilarakada azukre marroia
- 1 koilaratxo lurrean jengibrea
Nola egin
- Txikitu txerriki errea edozein gehiegizko ikusgai gantz ondo, ondoren igurtzi errea gatza eta piperra osoan zehar.
- Jarri errea broail pan batean. Bero labean labean altueran. Txerri-errea marroia azpian gehiegizko gantza kentzeko, 2-3 minutuz behin biratzen; xukatu ondo.
- Jarri sagarrondoak 4-6 laurdeneko crockpot baten azpian, errea eroso mantenduko duena. Jarri errea sagarrak gainean.
- Ontzi txiki batean, konbinatu sagar zukua, azukre beltza eta jengibrea. Koilara nahasketa errea goiko gainazalean zehar. Estali sukalde motela eta 10-12 orduko baxua egosten, errea samurra eta gutxienez 155 F-ko irakitetako haragiaren termometroa arte.
- Eltzearen moteletik kendu * eta zerbitzatu plater batean. Plastikozko karpa eta 10 minutu stand utzi. Sagarrak atera eta zerbitzatu plater batean. Ondoren zerbitzatu errea xerra.
* Sukaldaritza crockpot beroagoa eta beroagoa baduzu , 7-8 orduz egosi gutxienez edo erretzen den arte 155F.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 320 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 78 mg |
| Sodio | 57 mg |
| karbohidratoak | 24 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 27 g |