Gutako askok egon gara. Kanpoko udako eguraldia gozatzea, lagunekin edo familiarekin bazkaltzeko otorduak eginez ... eta oilasko plantxan lehortu eta berotu . Womp Womp.
Errezeta hau oilasko plantxan lehortutako harrien erantzuna da. Simple, erraza, eta batez ere eskuak off ere. Oilasko plantxan zuku mokadu bat da, ziztadaren ondoren ziztadarekin gozatu nahi duzu.
Oilasko horiek, oilaskoen azala mamitsuena eta limoi, baratxuri eta albahaka zaporez beteak dira. Limoi xerrak eta albahaka hosto freskoak oilasko bularreko azala azpian jartzen dira, baratxuri xehatua erabiliz. Bular osoa arinki estalita dago oliba olioan eta gatz eta piperrekin.
Oilasko bularrak parrilla goiko erretiluan egosten da parrilla estalkiekin, 45 minutuz itxita. Ez da irristailarik edo parrilla beroaren gainean jarri behar.
Emaitza oilasko plantxan mamitsu eta zaporetsu pieza bat da. Oilasko plantxako bularrak zerbitzatu zure glutenik gabeko udako plater gogokoenak batera udako zaporez betetako bazkari batekin.
Bero gehiagorako, xehatu piper birrindua hautseztatu edo azalaren azpitik edo oilasko bular gainean. Era berean, ezkaia hostoak edo oreganoa erabil ditzakezu albahaka usain desberdinetarako.
Zer behar duzu?
- 4 Bone-in, azala oilasko bularretan
- 2 limoiak, xerratan
- 2 ale baratxuri xehatu
- 1/4 kopa albahaka fresko hosto txikituta
- gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Parrillako goi-apalen pintzelak, olioarekin arinki. Preheat grill ertain eta handiko bero (400 eta 450 F artean).
- Partzialki kendu azala oilasko bularreko bakoitzean. Azaldutako baratxuri xehatu txiki bat oilasko bakoitzaren gainean bular gainean, berdin banatzen bularreko lau artean.
- Nahiz eta lau baratxuriaren hosto txikitutako hosto txikiak banatu ere, baratxuri gainetik uniformeki banatu, eta 2 eta 3 limo xerratan (oilasko bularraren tamainaren arabera). Denbora eskuzabal gatza eta piperra.
- Poliki poliki itzuli azala oilaskoaren gainean, estaltzen eta osagaiak barruan bermatuz.
- Opari arinak apur oliba olioarekin, gero eskuak hartu eta poliki-poliki frijitu olio olio geruza argian (esku garbitu ondo!).
- Oilasko bularreko behin-behineko gatza eta gatza eta piperra gehigarria.
- Jarri oilasko bularrak parrilla goiko errailan. Estali eta itxi parrilla.
- Egosi oilaskoa 45 minutuz edo erabat egosi arte. Ez da iraultzeko beharra.
- Kendu oilaskoa erretegi batetik, ondo egosi ondoren. Utzi 10 eta 15 minutu eserita.
- Zerbitzatu oilaskoa zure glutenik gabeko udako plater gogokoenak batera, gozatu aurretik, limoi xerrak kendu azala azpian.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak - marka guztiak ez dira berdinak sortzen. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1255 |
| Fat guztira | 70 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 418 mg |
| Sodio | 478 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 134 g |