Txakur hush horiek harrigarriro nahasten dira eta arrautzak gabe egiten dira. Krema estilo artoaren lata batek behar duzun hezetasuna eskaintzen du, baina esne pixka bat gehitu nahi baduzu, zure arrautzeztatua lodiegia bada. 15.25 ontza krema-estilo artoaren lata, nire arrautzezina ezin hobea zen.
Hau Hush Puppiesentzako goi-mailako errezeta da. Krema estilo artoarekin, tipula txikituarekin eta cornmealekin egiten dira. Zaporetsua zakur hauek frijituak dira.
Hush puppies Hego espezialitateak dira, tradizionalki katilu frijituarekin . Itsaski frijituak eta beste arrain mota batzuk ere badira. "Push puppy" hitza 1900. hamarkadaren hasierara dator. Zenbait izenari buruzko istorio batzuk daude. Batzuk diote gerra zibilaren garaitik datorrela, janaria urria zenean. Sukaldariak arrautzeztatuko zatitzaileak txakurrak goseak zozketatuko lituzke "Hush, puppies!" Hegoaldeko sukaldari batzuek ez zuten nahi auzokideek janari xumeak jaten zituztela jakin nahian.
Errezeta honek 1 1/2 eta 2 dozena hush puppies egiten ditu, tamaina arabera.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako arto zuri edo zuriak
- 1/2 Kopako helburu guztiak irina
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo azukre
- 1/2 Kopako tipula (fin-fin txikituta)
- 1 krema estilo artoa (gutxi gorabehera 15 oz)
- 1 koilarakada esne (gehiago edo gutxiago, behar den moduan)
Nola egin
Hozteko labea 200 F.
Ezarri hozkailuaren estalkia zartagin handi eta lasai batean.
Kazola zorrotz eta astun batean, beroa 2 hazbeteko landare-olioa 370 F-ra arte. Elikatzeko olioa 370 F-ko sakonera elektriko batean.
Ontzi handi batean, konbinatu cornmeal, irina, hauts gozoa, gatza eta azukrea. Mugitu tipula txikitu nahasketa lehorrean, eta ondoren irabiatu krema-estilo artoa.
Nahasketa lodiegia bada, esne kopuru txiki bat gehitu.
Erabili koilarakada bat edo cookie txiki bat bustitzeko landare-olio beroan.
Fush hushpuppies 4 edo 5 sorta txikiak marroi urrezko arte, edo 2 minutu inguru, ziurtatu alde guztietatik uniformeki browned egiteko.
Kendu hush puppies paper eskuoihalak minutu bat edo bi xukatu eta gero prestatu zartaginean errailera eramateko. Jarri zartagina labean frijitu hush puppies bero mantendu ondoren hurrengo sortak.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Erabili neutratutako zapore olioa sakon frijitzeko, hala nola, landare-olioa, canola edo kakahuete-olioa.
- Gehitu fin-fin txikitu tipula berdea hush puppies tipulak leku.
- Gehitu tipula 1/2 koilaratxo koilaratxo koilaratxo tipula gehigarrira.
- Gehitu hirugiharra egosi gabeko koilarakada arrautzeztatu arte.
- Gehitu 1/2 cup cheddar birrindu gazta arrautza.
Ere gustatu zaizu
Classic Deep Fried Southern Hush Puppies
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 102 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 255 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |