Urdaiazpikoa hondatu eta patata purearekin egindako kazola handi bat da, cheddar gazta batera. Urdaiazpikoa urdaiazpikoa erabiltzeko modu ederra da eta osagaiak konbinazio bikainak dira.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurina
- 1 Kopako xerratan apioa
- 1 Kopako tipula txikitua
- 3 cups diced urdaiazpikoa moztu
- 1 can (10 1/2 ounces)
- krema zopa krema
- 1/2 Kopako esnea
- gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
- 4 edo 5 edalontzi azukre edo patata pure berria prestatuta
- 2 arrautza handiak
- 1/2 Kopako esnea
- 1/2 Kopako tipula berde txikitua
- 1 koilarakada txikitutako perrexil txikitua
- 6 ounces (1 1/2 cups inguru) Cheddar gazta birrindua birrindua, banatuta
Nola egin
- Gurina 2 1/2 eta 3 hilabete plater gozogintza. 350 ยบ-ko labea.
- Gurina gurina erdi-baxuko zartaginean urtu. Gehitu apioa eta tipula eta saltsa, maiz irabiatuz, barazkiak samurrak diren arte.
- Gehitu urdaiazpikoa eta jarraitu sukaldaritza urdaiazpikoa gutxi gorritu arte. Gehitu zopa, 1/2 Kopako esnea eta gehitu gatza eta piperra dastatzeko.
- Patata pureak hotz egiten badira, nahastu egiten dira. Arrautzak eta esnea elkarrekin frijitu eta patata sartu tipula berdea eta perrexila batera.
- 1/3 koilaratxo gazta inguru egosi eta gehitu gainerako patataren nahasketarako.
- Kendu koilarakada nahasketa prestatutako gozogintza plater batean. Zabaldu patatak urdaiazpiko nahasketarekin eta goikoarekin birrindutako gazta birrinduarekin.
- Txigortuak piper beltz pixka batekin hautseztatu. 40 eta 50 minutu bitarteko labean, sueztitu arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 676 |
| Fat guztira | 49 g |
| Gantz saturatua | 27 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 287 mg |
| Sodio | 787 mg |
| karbohidratoak | 32 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 29 g |