Far from my to you to talk out of ostriches shucking them half shell shells . Azken finean, ostruka gordinak nire munduan zabaltzen diren gauza gogokoenak dira.
Ostra shucking, ordea, zalantzarik gabe ez da nire gauza gogokoenetako bat egin. Ostrako parrillan ezartzen dituztela beren maskorretan grip irristakorra askatzen uzten badute beti haietako bat edo gehiago hausten ez badira, parrillako estalkiaren erabilera estrategikoa aurkitzen dut eta buruhauste batzuk burutu egiten dira. jateko erraztasuna, baita zapore arinki samarra jasaten dutenak ere, arriskua merezi dutenak.
Kontuan izan metodo hau ostra mota guztiekin lan egiten dela, baina Olinpiar txikiak, Kumamotos edo beste otordu batzuetako otorduak sukaldeko estalkien bidez galdu ditzakezula: gomendatzen dut paper zati bat zulatu zulatutako zulo gutxi batzuekin, bereziki parrillan nahi baduzu ostra txikiak.
Hala ere, zure parrillan egokitzen diren ostatu asko parrillan jar ditzakezu. Ostiralean 4 eta 6 ostetan banatu hamaiketako bakoitzeko.
Zer behar duzu?
- 12 ostra fresko
Nola egin
- Hasi gas beroarekin edo ikatzezko parrillarekin (zure esku eskuz sukaldaritza-ertzaren gainetik hazbeteko bat eduki behar duzu segundo gutxitan beroa bota aurretik) eta ostra freskoak.
- Ezarri ostrak, beheko aldean , sukaldeko erretiluan .
- Estali parrillan eta egosi ostrak beren maskorrak ireki arte eta opakuak eta egosita baina oraindik ez lehortu arte, 5 minutu ostrak txikiagoak eta minutu batzuk gehiago handiagoentzako. Kontuan izan ostrak gehienek beren maskorrak irekiko dituztela, goian shella altxatzeko erraza izango den bezainbatean; Ez dute modu aktiboan irekitzen muskuiluak eta txirlak eginda.
- Erabili tongs edo heavy duty labea / grilling mittsa ostra kentzeko parrillan.
- Kendu goiko marra eta, jateko erraz egiteko, labana zorrotz bat exekutatu beheko marra barruan barrena ostra mozteko.
- Ostatu beroa edo beroa zerbitzatu.
Ostrak gurina, gurina konposatua , zure gogoko barbakoa saltsarekin edo zerbait zaporetsua eta pixka bat desberdina izan daiteke. Ziurtatu zerbitzatzen ari zarela oraindik beroa esperientzia onenean.
Oharra: ostean prestatutako saltsa batzuk prestatu nahi badituzu, ezabatu egin behar dituzu, goiko maskorrak kendu, berriz jarri parrillan, eta saltsa ezazu -bateragarri bat gehiago, baina emaitza Barbakoa ostean , merezi du!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 162 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 100 mg |
| Sodio | 212 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 19 g |