Oilasko gozoa eta goxoa hau goxoa da arroz egosi beroarekin. Perretxikoak, kanpai piperrak eta anana zatiak oilasko hau zapore gehigarria eta hauskorra ematen dute. Oilaskoa labean eta barazkiarekin eta saltsa goxoa eta gaziarekin nahasita dago.
Erabili oilasko ebaki bat, zatitu oilasko bularrak, hankak osoa edo izterrak errezeta honetan.
Zer behar duzu?
- 3 eta 4 kilo oilasko zatiak (zatitu bularrak, hankak, izterrak)
- 3 koilarakada soja saltsa
- 1/2 Kopako tipula (gozoa edo horia, txikituta)
- 1 Kopako perretxikoak (xerrak fresko edo xukatuetan ontziratutako perretxikoak)
- 1 (8 ontz) anana (zatiak, xukatu, zukuak erreserbatuta)
- 1 kanpai piper handi (eraztunetan xerratan, edozein kolore ondo dago)
- 1 (12 ontza) saltsa gazi eta gozoa (1 1/2 cups inguru)
- Hot egositako arroza
Nola egin
- 400 graduko labea berotu.
- Jarri oilasko piezak 9-ko 13 hazbeteko gozogintza edo zartagin batean, edo azaleko gozogintza plater handi bat. Oliba xerratan hautseztatu soja saltsarekin. Gehitu ur gozogintza platerera 1/4 hazbete inguruko sakoneran.
- Gozatu oilaskoekin tipula txikituta, perretxikoak, anana eta kanpai piperra.
- Konbinatu gordeak anana zukua saltsa goxoa eta gaziarekin eta nahastu ondo nahastu arte; pour oilasko gainean.
- 50 edo 60 minutuz labean, edo oilasko samurrak arte eta zukuak garbitu arte.
Aholkuak
- Elikagaien termometro bat erabili gutxienez 165 graduko sukaldeko sukaldariak ziurtatzeko (gutxieneko tenperatura segurua, foodafety.goven arabera). Oilasko bularrak lehortu egiten dira gehiegizkoa izanez gero, beste pieza batzuk egin aurretik kenduko lukete.
- Piper kolore gorria, berdea eta beste kolore nahasketa bat plater koloretsu eta erakargarriagoa egiten du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 780 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 221 mg |
| Sodio | 1.470 mg |
| karbohidratoak | 38 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 72 g |