Jan Ostrak Ease-Toss Them on the Grill-ekin
Far from my to you to talk out of ostriches shucking them half shell shells . Azken finean, ostruka gordinak nire munduan zabaltzen diren gauza gogokoenak dira.
Ostra shucking, ordea, zalantzarik gabe ez da nire gauza gogokoenetako bat egin. Ostrako parrillan ezartzen dituztela beren maskorretan grip irristakorra askatzen uzten badute beti haietako bat edo gehiago hausten ez badira, parrillako estalkiaren erabilera estrategikoa aurkitzen dut eta buruhauste batzuk burutu egiten dira. jateko erraztasuna, baita zapore arinki samarra jasaten dutenak ere, arriskua merezi dutenak.
Kontuan izan metodo hau ostra mota guztiekin lan egiten dela, baina Olinpiar txikiak, Kumamotos edo beste otordu batzuetako otorduak sukaldeko estalkien bidez galdu ditzakezula: gomendatzen dut paper zati bat zulatu zulatutako zulo gutxi batzuekin, bereziki parrillan nahi baduzu ostra txikiak.
Metodoa
Urrats sinple hauek zure parrillan bildu eta egokitzen lagunduko duten ostrak bezalako grillak emango dizkizu.
- Hasi gas beroarekin edo ikatzezko parrillarekin (zure esku eskuz sukaldaritza-ertzaren gainetik hazbeteko bat eduki behar duzu segundo gutxitan beroa bota aurretik) eta ostra freskoak.
- Konbinatu sukaldeko erretiluan alboko estekak jartzeko .
- Estali parrillan eta egosi ostrak beren maskorrak ireki arte eta opakuak eta egosita baina oraindik ez lehortu arte, 5 minutu ostrak txikiagoak eta minutu batzuk gehiago handiagoentzako. Kontuan izan ostrak gehienek beren maskorrak irekiko dituztela, goian shella altxatzeko erraza izango den bezainbatean; Ez dute modu aktiboan irekitzen muskuiluak eta txirlak eginda.
- Erabili tongs edo heavy duty labea / grilling mittsa ostra kentzeko parrillan.
- Kendu goiko marra eta, jateko erraz egiteko, labana zorrotz bat exekutatu beheko marra barruan barrena ostra mozteko.
Ostraia salteatu nahi baduzu, parrillan ari zaren bitartean, ziurrenik, kentzeko, goiko maskorrak kentzeko, jarri berriro parrillan eta gero saltsa egin behar duzu. BBQ ostra hauen emaitza, merezi du!
Zerbitzatu
Ostatu beroa edo beroa zerbitzatu. Horietako bat gurina, gurina konposatua , zure barbakoa saltsa, edo zerbait zaporetsua eta pixka bat desberdina da. Ziurtatu zerbitzatzen ari zarela oraindik beroa esperientzia onenean.