Nola labean deshidratatu zure labean

Ez jabea deshidratatzailea? Arazorik ez. Hona hemen barazkiak lehortu zure labean.

Barazkiak deshidratatuak oso erabilgarriak dira zopak, gisatuak, gatzak, pureak eta saltsak. Abantaila dute trinkotasuna, arina, eta mugagabean mantenduz tenperaturan (ez dago kezkarik boterea irteten bada, janari izoztuak ez bezala).

• 06/01

  Nola lehortu Tomatoes - Oven metodoa

  Tomateak ez dira "sundried" izan behar goxo-goxoa izan dadin. Non bizi naizen, uda oso hezetuak dira eguzkitan lehortzeko (moldea besterik ez dute). Horregatik, deshidratatzaileak edo labean lehortzen saiatzen naiz. Emaitza, eguzkitan klima heze gutxiagoko lehorrean (eta asko gutxiago garestiagoak) lehortzen ziren bezain zaporetsu eta koloretsuak dira.

• 02 de 06

  Labean lehorrak

  Birrinduak lehortzeko metodo honek landareen argi kolorea, zaporea eta elikagaiak gordetzen ditu. Lehorrak txipiroiak zopa ( zopa etxeko stockak barne) eta gisatuak dira. Espazio oso txikia hartzen dute eta ia ezer ez dute pisatzen, eta horrek oso erraz gordetzen du.

• 03 de 06

  Okela labean kale txip

  Kale patata frijituak hauek patata frijituentzako alternatiba osasuntsuak dira. Beraz, zaporetsua da oraindik ere ez dutela edaten ez zuten edonork biltzeko, eta haurrek eta helduek ere ez zuten uste kale gustatzen zitzaienik.

• 04 de 06

  Butternut Squash Chips - Oven Method

  Bakterio butternut squash patata frijituak kurruskaria eta goxoa den goxoa da. Ez dute aspalditik labean egiten, eta txip konbentzionalak baino askoz osasungarriagoak dira. Gehiegizko frijituen kaltea eta koipeak saltzea lortzen duzu.

• 05 de 06

  Nola ebakitzea eta apioa deshidratatzea, deshidratatzailea duen edo gabe

  Apioa ezinbestekoa da zopa izakinentzat, eta apioa, azenarioa eta tipula nahasketa mirepoix nahaspilatsua da. Zertxobait edo bi besterik ez duzu behar eta apio freskoa ez baduzu, apio lehorrak ondo funtzionatuko du.

• 06ko 06

  Nola xehatu perretxikoak - Oven metodoa

  Ados, beraz, perretxikoak ez dira teknikoki barazkiak. Baina elkarrekin joan ohi dira plater gaziak. Perretxikoak ederki labean erabiltzen dira. Ur beroetan rehydrated denean, beren ehundura da ia perretxikoak freskoa berdina.

  Perretxiko perretxiko ugari kontserbatu ahal izateko modu bikaina da, edo, besterik gabe, zure hozkailuko denda-erositako perretxikoak ez dituztela hondatzen jateko.