Karidopita (kah-ree-THOH-pee-tah) intxaur heze eta zaporetsu bat da, kanela zaporizatua eta almibarretan bainatu duena. Tarta bikaina da aurrera egiteko, ondo estali eta giro-tenperaturan mantentzen delako.
Errezeta honek irina berauaz gozatzeko aukera ematen du, hautsezko eta soda gozogintzarekin batera, bakoitiak badirudi ere, baina ondo funtzionatzen du eta pastela argia eta airy ekoizten du.
Zer behar duzu?
- Pastelarako:
- 7 arrautza handiak
- 1 Kopako landare olioa
- 1/2 Kopako esnea
- 2 cups azukre
- 2 koilarakada koñak edo koñak
- Limoiaren zesto bat
- 2 koilarakada beheko kanela
- 1/8 koilaratxo lurrean
- 3 1/2 edalontzi
- irina autozenteak
- 2 koilarakada hauts gozogintza
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 1 Kopako intxaurrak, loditu lurrean (nahi izanez gero, gehiago nahi izanez gero).
- Almibarretan:
- 2 cups azukre
- 2 1/2 edalontzi ur
- 1 pieza txiki kanela
- 1/2 limoi zukua, estutu
Nola egin
- Preheat the oven 350 F. Grease eta irina 9x12 laukizuzena laukizuzena edo antzekoa txanda Kopako antzekoa. (Nahi izanez gero, zuloa pergaminoaren behealdean lerrokatu dezakezu piezak errazago kentzeko.)
- Ontzi handi batean, nahasgailu elektriko bat erabiliz, arrautzak irabiatu kolore argiko horia den arte, 5 minutu inguru. Gehitu olioa, esnea eta azukrea eta ondo nahastu. Gehitu brandya, limoi-xerra, kanela eta ale eta nahastu sartu arte.
- Beste katilu batean, irina zapaldu eta gozogintza soda batekin.
- Beheko abiadura duen nahastailearekin batera, irina nahasketa sartu arrautzera. Beheko intxaurrekin nahastu eta nahastailea itzali osagaiak konbinatzen direnean.
- Pour pastel-arrautzeztatu prestatutako gozogintza zartaginean eta labean 35 eta 40 minutu bitarteko edo tarta erdian sartutako tarta-probagailua atera arte.
- Tarta gozogintza den bitartean, prestatu almibarretan. Kazola ertain batean, gehitu azukrea, ura eta kanela eta egosi irakiten.
- 10 minutu falta dira, almibarretan xukatu arte. Kendu beroetatik, kendu kanela makila eta limoi zukua irabiatu.
- Utzi almibarretan giro-tenperaturan hozten. Kendu pastela labean eta arretaz bota edalontzi hoztu tarta epeletan zehar.
- Tarta hori tradizionalki intxaur txikiagoekin estali ohi da, baina hautazkoa da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 228 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 61 mg |
| Sodio | 178 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |