Fajitas errezeta plantxan hau zure etxeko jatetxeko jatetxe gogokoena bezain atsegina da. Familia afari ezin hobea da eta lanpetuta gaueko nahasketa bizkorra da. Just ez ahaztu marinade pare bat ordu eman.
Fajitas Tex-Mex espezialitateak dira. " Fajita " hitza esan nahi du "zerrendatan" eta "gerrikoa" esan nahi du, "gerrikoa", "tira" edo "gerrikoa" esan nahi du. plater hau. Errezeta honek oiloak, txerriak edo barazkiak ere funtzionatzen du, behi erabili nahi ez baduzu.
Errezeta honek bi fajitas bi pieza edukiko ditu.
Zer behar duzu?
- 4
- baratxuri aleak (xehatuta eta irabiatu pasta 1 koilaratxo gatzarekin)
- 1/4 kopa
- karamelu zukua freskoa
- 1 1/2 koilaratxo beheko kuminoa
- 2 koilarakada
- oliba olioa
- 2 kilo
- txuleta (moztu eta zati handitan moztu parrilla batean edo parrilletan)
- 3 askotariko kanpai piperrak (xerratan meheak)
- 1 tipula gorri handi edo
- tipula goxoa (xerratan mehea)
- 1/4 Kopako freskoa
- cilantro sprigs
- 12 (7- 8 hazbeteko) irina tortillak (berotu)
Nola egin
Marinate Your Steaks
Fajitas horietako lehen urratsa marinadeak eta barazkiak dira. Nahiago baduzu, ere egin dezakezu oilasko bularra edo txerri azpizuna. Nahi duzu spicier txiki bat? Besterik gabe, 1 piper serrano xerra gehitu marinade batera.
- Handiagoa eta astunegia izozkailuaren poltsan, baratxuri itsatsi, karamelu, kimu eta oliba olioa konbinatu. Seal and shake to combine.
- Jarri txuleta, kanpai piperrak, tipula eta cilantro sprigs poltsan sartu eta airea estutu eta haragiaren armarria birrindu barazkiak uniformeki banatzeko.
- 2 ordu edo gaueko gutxienez hoztu marinadeak barneratzeko.
Fajita Fixings sukaldaritza
Gasa edo ikatz parrillan ez baduzu, burdinurtuzko edo parrillako zartagina erabili ahal izango duzu stovetop batean. Garrantzitsua da zartagina oso beroa dela haragiaren larrua lehortzea baino lehen. Bokaduraren ihes-fan bat derrigorrezkoa da barruko stovetop grillingetarako.
- Gasa edo egur-ikatza bero handia berotu. Parrillan berotzen ari den bitartean, kendu gerrikoa marinadeaz eta plater batean, likidoa kentzen eta marinadeak barazkiekin erreserbatzen.
- Zartagin astuna zartaginean erretzea . Barazkiak eta cilantroa xukatu eta azkar frijitu bero handia egosi eta bigundu arte, baina ez mingots. Ezarri eta bero mantendu.
- Grill gerezi txigortoa bero handiko arte erdi-arraro arte - 2 minutu inguru bakoitzeko.
- Zatitu haragi zerrendatan aleen aurka eta zerbitzatu berehala tortillak beroarekin, barazkiak estaliz eta aukeratutako toppings.
Zure Fajitas zerbitzura
Mexikoko fajitas jateko, tradizionalki, haragi-zerrendak barazki plantxan, guacamole, salsa eta krema garratza jarri dituzte tortilletan eta taco- edo burrito-estiloa tolesten dute. Mahaian osagai guztiak jartzen dituzue eta edonork bere burua eraiki dezaten uzten du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 330 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 65 mg |
| Sodio | 311 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 24 g |