Marshmallow historia, barietateak eta gertaerak.
Fluffy, zuriak, misteriozko gozokiak dira. Zein dira marshmallows egindako, non etorri dira, eta nola dira marshmallow landare lotutako? Marshmallows-ek antzinako zibilizazioetara iristen diren historia dauka eta oraindik ere tradizio eta pop kultura garaikidea dira gaur egun.
Zein dira Marshmallows?
Malvasia modernoak gelatina eta arrautza zuriak nahastu dituzte aparra batean txuleta batean eta gero arto-almibarretan, azukrearekin eta, batzuetan, bainila edo beste aroma batzuekin batera.
Marshmallows normalean cornstarch eta confectioners azukre nahasketa estaltzen dira beren azukre azalera itsastea saihesteko.
Marshmallow historia
Marshmallow landarea, Althaea officinalis , antigorputzetan erabili ohi da, eztarriko gantzak tratatzeko. Egiptokoek eztia gehitu egin zioten mahats-biltze honi.
Egiptoarrek eztia edo azukre almibarretan zatitutako malko leun eta bizkorra erabili zuten, gozokien antzeko substantzia bat sortzeko. XIX. Mendeko Frantzian, gozoki arduradunek marshmallow-aren zopaz egindako haragia zapore flaskoan sartu zuten, marshmallow modernoaren antzekoa baitzen. Gozokiak Frantzian nahiko ezagunak izan arren, saba ateratzeko prozesua nahiko neketsua zen. Candy arduradunak konposizioa fluffy, chewy eta zuria sortzeko beste modu bat bilatzen hasi zen eta arrautza zuriak eta gelatina aurkitu zituen.
Gelatina eta arrautza zuringoak marshmallow sap duten ordeztea sortu zen marshmallow modernoa. 1948an, Alex Doumak asmatzaile amerikarrak automatikoki fabrikatutako marshmallow-making process bat sortu zuen, horrek errazagoa eta merkeagoa bihurtzeko. Erauzketa automatizatuak jende gehienak gaur egun ezagutzen dituen marshmallows forma zilindrikoa ezagutzeko aukera ematen du.
Marshmallow Modernoa
Gaur egun, marshmallows tamaina, forma, koloreak eta zaporeak datoz. Jumbo miniaturaz, aplikaziorako egokitzeko marrazo bat dago. Jumbo marshmallows ohi dira smores egiteko erabiltzen da, miniaturazko marshmallows beroa kakaoa , cookieak, eta beste confections bitartean erabiltzen dira. Marshmallows zapore desberdinetan ere aurki daitezke: bainila, marrubia edo piperra. Marshmallows ere jai formak moztu daitezke, Gabonetako zuhaitzak edo Pazko bunnies bezalakoak.
Marshmallow fluff, marshmallow bertsio zabalgarria, haurrentzako amerikar askoren sandwich gogokoena da. Sarritan, kakahuete-gurinarekin parekatuta dago adardunek edaten duten gozo-gozo sandwich bat. Marshmallow fluff ere etxeko fudge errezeta askotan erabiltzen da.
Marshmallow tradizioa
Peeps, popular Pazko gozokiak, besterik gabe, marshmallows haurra chicks gisa moldatzen dira, eta azukre koloretsua bota. Aste Santuko tratatu hauei Pazko saskiaren elementu arina bihurtu da eta pop kultura ikono bihurtu da.
XX. Mendearen erdialdean, zingira automatiko automatizatu berriari esker, marshmallow sukaldaritza amerikarraren ohiko osagai bihurtu zen. Ambrosia entsalada , Gabonetako cookieei eta patata-kazolatxoiari, zingirak jada ez ziren berritasunik.
Gaur egun ere, Thanksgiving Day ez litzateke berdina izango, goxoa, itsaskorra eta goxoa, patata gozoa kazola gainean.
Marshmallows haurtzaroaren tradizioaren zati bihurtu dira, s'mores eta arroz kurruskariak tratatzen dituztenak. Udako kanpamentua edo patioa ez da kanpalekuko esperientzia berdina izango, marrazoak usainik gabe. Marrazo txigortu perfektua ikasteko gehienak haurrentzako esperientzia gogoangarria da. Arroz goxoak tratatzen dituztenak , etxeko janari gogokoenarengandik gogokoenak izan direnak, erabili marrazoak gooey, arroz krispetak dituzten kola gozoa.