Neguko barazki erretako errezeta hau ezin hobea da haragi edo hegazti errea egiteko.
Beste elementu batzuk gehitu ditzakezu, hala nola, tipula gorriak, patata goxoak, arrautzak, eta abar, zure hobespenen arabera edo erabilgarri dagoenaren arabera.
Ziurtatu barazki guztiak tamaina berdinera ere egosten direla. Bukatutako platera ere itxura hobea ematen du.
Zer behar duzu?
- 5 azenario erdi, zuritu
- 1 ertainekoa
- apioa , zuritu (edo apur sorta 1, moztu)
- 2 erretilu ertainak, zuritu
- 2 euskarri
- perretxikoak , zuritu
- 6 patata txiki berriak, zuritu (ikus oharra)
- 1
- medium butternut squash , zuritu eta haziak kendu
- 8-10
- ozpinak , zuritu
- 1 bonbilla osoan baratxuria, ale bereizi eta zuritu
- ½ Kopako oliba olioa
- 1 sorta
- ezkaia freskoa edo erromeroa
- Kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
Nola egin
- Berotu labea 375 ° F-ra.
- Hartu belar freskoen hosto txikiak ateratzeko koilarakada bat arte. Ezarri itzazu alde batera beste belar sprigs batzuk beste batera.
- Azenarioak, turnips, parsnips, patatak, squash eta apioa (edo apioa root) moztu 1 hazbeteko pieza. Barazkiak tamaina berekoak uniformeki egosten direla ziurtatzen laguntzen du.
- Ebaki ebaki barazkiak, azalea eta baratxuriarekin, zartagin handi bat. Oliba olioarekin egindakoa, denborarekin Kosher gatza eta piperbeltzarekin, belar hostoekin hautseztatu eta konbinatu egiten da. Jarri belar osoak zartaginean baratxuriarekin.
- 45 minutuz errea edo barazkiak apurrez marroia eta samurra baina bigunak ez diren arte.
- Kendu belar xaboi osoak zartaginean eta utzi barazkiak zerbitzatzeko 5-10 minutu lehenago.
OHARRA: Edozein waxy patata edo Yukon urreak ere erabil ditzakezu. Patatak gorriak erabiltzen badituzu, ez itzazu moztuz moztu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 201 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 78 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 2 g |