Chili con queso Mexikoko gazta tipula gazta, txile piperrak, tipula eta espeziak prestatzen da. Errezeta hau crackers, patata frijituak edo barazkiak egiteko manteo bezain ederra da, baina burrtito eta quesadilla saltsa gazta aberatsa ere egiten du. Ez ezazu zure aukeraren etxeko saltsa freskoa ordezko prestatutako barietateen ordez.
Zer behar duzu?
- 3/4 Kopako unsweetened soja-esnea (ez gantzik)
- 2 koilaratxo sagar sagardo ozpina
- 1 koilarakada cornstarch edo arrowroot hautsa
- 1/2 Kopako
- kasitegi gordinak
- 1 1/2 cups ur
- 1/4 kopa limoi zukua
- 1/4 Kopako legamia nutrizionaleko malutak
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/4 koilaratxo turmeric
- 1/4 koilaratxo mostaza hautsa
- 2 koilarakada tahini
- 1/2 Kopako soja pikantea prestatua (gehiegizko zukuak hustea)
- 1/4 koilaratxo gatza (gehiago zapore gehiago)
Nola egin
1. Plater edo ontzi txiki batean, soja eta ozpina konbinatu eta 3-5 minutuz atseden hartu edo apur bat loditu arte. Nahastu cornstarch edo arrowroot batean, disolbatu nahian. Ezarri albo batera
2. Irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean, anana ekoizteko prozesua lurrean finkatu arte. Ezarri albo batera
3. Kazola txikian bero ertainaz, konbinatu ura, limoi zukua , legamia nutrizionala, espeziak eta tahini. Lurrean zartagin eta soja nahasketa nahastu arte ondo nahastu arte.
Salsa prestatu eta gatza irabiatu. Egosi nahi duzun koherentzia nahi baduzu, nahasketa pixka bat estutu egingo da hozten denean. Gatza dastatzeko.
4. Hornitu epela, giro-tenperaturan edo hotzarekin tortilla edo pita txipekin edo tartak, quesadillas edo burritos saltsa bezala erabili.
** Errezeta hau esne-free, vegan, begetarianoa, arrautza-free eta laktosa- free dietak egokia da, baina alergiak edo dieta murrizketak dituzten pertsonentzako edozein errezeta bezala, ziur egon arretaz elikadura-etiketa guztiak arretaz ziurtatzeko. Ez dago ezkutuko esne-deribaturiko osagairik (edo beste alergenoak, zuk aplikatzen bazaizkizu).