Fat-free urrezko patata eta gehiago urre patata aholkuak
Yukon Gold Potato Cooking aholkuak eta aholkuak
Yukon Gold patataren testura Idaho patatak eta patatak gorantz erortzen dira. Idaho edo ertzak baino apioagoa da almidoi edukia, testura bareak eta argizariak konbinatzen ditu. Horrek patataren erabilera ona egiten du edozein sukaldaritza-prozesuari buruz, beraz, dohainik, patata zuri tradizionalak deitzen dituen edozein errezeta erabiliz urrea erabiliz esperimentatu.
Patatak batzuk grisaxka egosketa baldintza batzuen arabera bihurtzen dira. Yukon Goldrek koipeak aurre egiten ditu eta, askotan, kolore distiratsuagoa bihurtzen da askotan PH (gogor) ur altuan eginda.
Kontuan izan azidoak sukaldaritzaren likidotik urrezko patatak zurbildu duela, azukrea patata zuriari gehituko zaion bitartean, kolore zuriak argitzen duen bitartean.
Gold patata bikainak dira patata maite dutenentzat, baina nahi edo behar gurina edo margarina saihesteko. Badira buztinezko zapore natural bat ere. Patatak zuriak baino gutxiago behar dituzula ere aurkituko duzu.
Fat-Free Gold Fries
Preheat the oven to 450 degrees F. Jar ezazu jellyroll pan-a eta ez itsatsi papera eta landare-olioarekin. Scrub patata. Parboil patata eta patata frijitu moztu. Lehortu paper eskuoihalekin. Látigo huevo blanco para espuma ligera. Aukeratu nahi dituzun ongailuak astiro-astiro pilatu, esate baterako, baratxuri hautsa, tipula hautsa, Cayenne, etab. Dip frijituak, arrautza zuritutako arrautza zuringoak, gehiegizko ziztadak eta uniformeki koilarakada batean kokatzen dira cookie erretilu batean.
450 graduko harrotu 30 minutu inguru urki arin arte, patata frijituak erdiraino sukaldaritza bidez. Gatz pixka batekin hautseztatu, kaiin piperra edo hauts hauts berri bat. Hornitu beroa.