MalbecArgentinako ardo beltz gorria da. Frantziar, Hego Afrikako, Txileko, Australiako eta AEBetako gorputz osoko eta alkoholaren, azidotasunaren eta taninazko edukien amaieran goratzen eta hazten den arren, Malbecek oso elikagaiak egiten ditu Bazkide bikotea, gerezi beltz eta masusta fruta osagaiak kontzentratuta, zapore mocha eta mineral ohar konbinatuak, joko eta kalitate bikainarekin batera, kea, piperbeltza eta tabako espeziearekin batera. Txuleta eta txuleta errea eta egositakoa, arkume mozorrotuarekin, txistorra, perretxikoak eta espeziaz egindako saltsekin, Malbec-ek elikagaien konbinazioen eta sukaldaritza etnikoen multzoa eskaintzen du. Errezeta probatu eta egiazkoekin abiaraziko gara, baina iradokizun horiek erabili ahal izango dituzu Malbec-eko elikagaien abenturekin abiarazteko.
Perretxikoak, oreganoa, albahaka eta ezkaia gisakoek Malbec nahastu egiten dute arkume batekin. Ardo beltz bitxi honek xarabeak eta haragiak inguratzen dituen belar-oinarritutako platerak nahasten ditu. Ziurtatu Malbec erabiltzea arkume xerra batekin zerbitzatuko duzula ardo beltzaren erdia, errezeta horrek benetan janari eta ardo berezia biltzea dakar. Peggy Trowbridge Filippone-k eskerrak eman dizkizuet gure gune homogeneoan plater erraza eta dotorea partekatzeko.
Crockpot-en zalea naiz. Atsegina, erraza eta prest dago afari-denbora inguruan. Derrick Riches-en sukaldaritza motela erretako errezeta honek erretako txerri serio batzuk ekartzen ditu, ahalegin minimoa eta zapore maximoa. Txerri txerriaren izaera gozoa eta tantaka Hego Amerikako Malbec askoren parekoa da. Bere iluntasunean, fruituaren aurrera eta azidotasun maila altuagoetara joaten diren gantzek koipeak moztu eta distira handia dute Big Daddy-en Carolina Style barbakoa espeziean.
Malbec big eta ausartek, saltsa pikanteak baino gehiago tratatzen dituzte eta tradizionala Hego Amerikako txahal-egosiarekin tradizionalki prestatzen dute Malbec- eko merkatuetako elikagaiak errespetatzen dituzten espezieak. Malbec-ko kopa bat eman nion, perfekzioarekin bat egiteagatik eta kuminoa, piperrautsa eta piper xafla itsatsi aromatikako barietate honetako izaera espezifikoak.
Malbec, haragia eta espezia - gai errepikakor bat da eta oso ondo egokitzen da Hego Amerikako maitale ardo gorria. Cajun espezien sormen nahasketa Diana Rattray-ren saiheskia errezeta gorriarekin azukre marroia maite dut, benetan askotariko ehundura belusatuak eta espezie karaktere bereziak sortzen ditu. Egin ardo beltzaren 1/2 kopa errezeta bat Malbec deitzen eta ardoaren parekatze potentzial handiagoa lortuko duzu.
05 de 06
Thai Thai Errezeta Chicken Errezeta Classic Ian O'Leary / Getty Images Malbec moldagarria izan daitekeen erakusteko, parrillan oilasko errezeta tailerra dugu oilaskoarekin eta zapore bikaineko osagaiekin. Zapore tailandiar zapore berezien potentziarik indartsuena: gozoa, espezia eta savory deituriko ardoa, plater orekatua eta hobetuko duena, zapore etnikoen botereak gainditzeko tentazioa ekiditeko, Malbecek leku guztietan leku aproposa da barbakoa saltsetan. Errezeta hau ez da salbuespena.
Malbec Argentinako zapore gorria eta tanino leunenak kalitatezko zapore bikainaren profila kudeatzen dute behi errea prestatzen. Errezeta honen piper beltza eta marjoram espezieak ondare herrikoi honen osagai pikante koherenteak jasotzen ditu, proteina, gantz eta tanino ezkontza zoriontsuekin, eta akabera zikin osoarekin amaitzen da.