Ezagut ezazu zein ardoak izokinarekin lan egiten duen
Antzinako ardoak lotzen dituzten ardoek ardo zuriak haragi zuriarekin, haragi gorriarekin duten ardo beltzak eta hori guztia da. Hala ere, kontu guztien arabera, izokina, xerrak eta patties nahiko arrosak dira. Zein da haragia "arrosa" ardoaren parekatze protokoloa? Ardo zuria? Beno ... bai, izokinarekin parekatzeko abiapuntu ona da, baina izokinaren ospea eta errezeta aldakortasuna ardo zuri ardo zuriak, ardo beltzak eta ardoaren ardoak eskaintzen ditu .
Izokina ardoarekin lotzen denean, gantz-arrainak eta azken saltsa edo eragina duten ongizateak elkarrekin hartu behar dira kontuan. Espezieen zaporeak, testura orokorrak eta prestatze-estiloak sinergia onean biltzen dira, izokinaren errezeta ardoaren hautaketa onena eskuz egiteko, ez da soilik arrainak bikotea optimizatzeko.
Salmon Rosé Ardoarekin
Ardoaren ardoak izokin askorentzako platerik ez duen arren, patatera erretzera eta ketua janez gero , fruta gorriaren, mineral lehorra eta mineralaren arnastea eta ardo arrunten azidotasun akutua normalean izokina izozteak biltzen ditu. bazkide. Izan ere, arrosak elkartze-posizio bat mantentzen du ardo zuri eta zurien profiletan aurkitutako indarrak imitatzeko. Ardoaren ardoaren gaia hartuta eta txokolate beltzarekin edo ardo zurixkekin osatutako bitxikeria lodi batzuk gehituz, dotorezia faktorea altxatu nahi du, azidotasun distiratsuak arrautza koipetsu aberatsen bidez mozten dituen bitartean. Ahoan egituraren distira.
Izokin ketua eta krema frijitua, izokina pozik, izokina paté crostini, fruta gorri sotila, usain usaintsuak eta ongi eraikitako ardo gorri txinpartatsu baten azidotasuna. Ahoan lehentasunak.
Behar duzu Rosé Wine Gomendioak batzuk hasteko?
Begiratu hemen . Ardo txinpartatsu bateko lagin bat hartu hemen .
Izokina Ardo beltzarekin
Izotzezko ardo beltzak zenbaki bat hautatzen du, izokina Pinot Noir da . Marrubizko eta mugurdi fruta karamelu sotil eta sotila, Pinot Noir-eko maiz osaturiko lursailekin batera, izokin beltzaren izokin-erretako errezeta edo zedro-plank izokina plantxan. Beaujolais, Grenache edo Zinfandel (batez ere izokina beltzarekin) ardo gorrien artean daude, izokin plantxan edo zartaginean ernetutako oharretan. Oinarrizko izokin labean Pinot Noir-en lagun bat ere aurkituko duzu.
Salmon ardo zuriarekin
Ardo zuriak apur bat gehiago barkatzen uzten du izokinaren parekatze aurrean, eta asko saltsa eta ongailu ugari maneiatzen dira, askotan izokin-plater ezagunekin debuta eginez. Izokinaren errezeta eskuetan belar freskoetan nahasten bada, anilla edo txuleta bezalako zitrikoen zapore zapore garbiak lortzeko, orduan Sauvignon Blanc-ek mineral arina, belar-oharrak eta zitrikoen zaporeak zaporetsua tandem bat agintzen du. Gurina edo krema saltsak arrainak nabarmentzen badituzu, orduan Chardonnay aberatsa haritz apur bat ikusi edo astinduz gero, Loire Valley Sancerre-en aurkitutako barietate sakon eta bizkorra aukeratu behar duzu.
Chardonnay oaked, Burgundy zuri edo Sancerre gorputz osatua arrautzaren pisua eta ahotsa lotuko dira, zaporeetatik haratago texturizatzeko. German Rieslings askotariko estiloak bazkatzen dira izokin-saltsan jantzitako zapore sotilenekin, baita izokin jaten onena sushi sushi mingotsetan bilduta ere. Pinot-eko gorputz ertainak, lore usainak eta sagarrondoak Oregon edo Alsazako grisek oso erresistentzia handia erakusten dute errezeta askotan prestatutako izokinarekin. Azukre jengibre, marroia edo astigarrak marinatuak, baratxuri ukitua eta yin eta yang gozokiak, usain exotikoak deitu eta sarritan Gewurztraminer estilo lehorra.
Ardo zuri, gorri edo arrosa bat izateak izokina gogoko duen plater batekin partekatzen duen ala ez adierazten du, errezeta orokorrean ikusten den bezala, kontuan hartuta ongarriak, akabera saltsa eta sukaldaritza metodoak kontuan hartuta ardoa bota dezaten. izan zaitez zure platera eta ahoinguruan izokin bikainekin elkarreraginean esperimentatzeko.