The Kosher Carnivore-n , egileak June Hersh-k plater hau "Chicken with Prunes Tsimmes" deklaratzen du, eta " tsimmes " izeneko hitz judu bat da, idazkera horrek "fuss handi" bihurtzen du. Sukaldaritza terminoetan zapore iturri bat daukaten plater goxoa adierazten du. Oilasko tsimmesek patata-xerra handiak, gozoki gozoak, azukre marroia eta eztia biltzen ditu, eta ez da hain atsegina izaten. . "
Zer da Hersh ez da aipatu errezeta hau ia doakoa da? Oilaskoa dastatuz eta gainerako osagaietan tossing egiten duzunean, errezeta funtsean esku-off da. Just utzi braise , eta ederki brontzezko, erortzen off hezurko oilaskoa izango duzu gozoa, gazitua, eta erabat delicious.
Miriren Errezeta Testing Oharrak eta aholkuak: Hersh oilaskoa dastatu ondoren koipearengatik gomendatzen da, baina zure ontziaren tamainaren eta formaaren arabera, zaila egiten da gantz beroa kentzeko edo oilasko zati bat galdu gabe. Aukera errazena paperezko eskuoihal xurgatzaile pare bat xahutzea da, tapoiekin erretzea, eta gatza desegin dezaten.
Prestatzeko denbora are gehiago murriztu nahi baduzu, erabili haurtxo txikiena edo hankako patata errautsen tokian aurkitu dezakezu. Garbitu eta errezeta gehitu. Ez dago zuritu edo ebaki beharrik, eta aurkezpen atsegina egiten dute!
Egin ezazu otordu bat : ez duzu asko behar bazkari bihurtzeko. Hasi entsalada berde soil batekin edo Karamelizatutako tipula, mihiluarekin eta onddo zopa ontzi batekin. Hornitu oilaskoarekin Brokoli errea gingerarekin. Amaitu sagar zukua sagar pastela osasungarriarekin . Edo, glutenik gabeko (edo Pazko errespetatzen) tratatu behar baduzu, Chocolate Hazelnut Stuffed Data eta kafea edo tea aukeratu.
KOSHER CARNIVOREtik aurrera © 2011 ekainaren Hersh-era. San Martin Prentsaren baimenarekin errepikatua. Eskubide guztiak erreserbatuak. Online eskuragarri hardcover edo digital formatuan Amazon.com at.
Zer behar duzu?
- 1 (3 1 / 2- eta 4 libra) oilaskoa, 8 pieza moztu (gero bularrak moztu erdia, edo zure gogoko oilasko zatiak baliokidea)
- 4 koilarakada landare olioa
- Kosher gatza eta piperbeltz berria
- 1/2 Kopako ardo beltza (edo oilaskoa)
- 2 koilarakada azukre marroia
- 2 koilarakada eztira
- 2 cups pitted prunes
- 2 koilarakada patata (3/4 libra inguru), zatitu eta zati txikitan moztu (gozokiak ordezkatu ditzakezu)
Nola egin
1. Pat oilaskoa lehortu paper eskuoihalekin. Olio berotzeko pot handi bat bota. Gatzarekin eta piperbeltzarekin oilaskoa pixkanaka-pixkanaka sartzen da, olioarekin eta marroi alde guztietatik 15 minutuz.
2. Koipeztatzea eta 1 Kopako ura, ardoa (edo azukrea, azukre beltza, eztia eta azukrea) gehitu. Gatza eta piperra jarri eta irakiten jarri. Behean, estali eta egosi txikitu. ordu 1.
3. Ordubete igaro ondoren, gehitu 1 Kopako ur beroa eta patatak, ziurtatu patata saltsa sartu arte. Jarraitu sukaldaritza 45 eta 60 minutu bitartean edo patatak sardexka den arte. Denbora gatza eta piperbeltza dastatzeko eta zerbitzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1521 |
| Fat guztira | 75 g |
| Gantz saturatua | 18 g |
| Fatik gabekoak | 34 g |
| kolesterola | 380 mg |
| Sodio | 502 mg |
| karbohidratoak | 88 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 124 g |