Mexikoko entsalada Mexikoko errezeta bikain hau maiz zerbitzatzen dut, batez ere udan. Ez ezazu osagaien zerrenda luzea beldurtu. Errezeta benetan doa elkarrekin azkar. Benetan ez da benetako Mexikoko errezeta; Tex Mex gehiago da.
Eta oilasko nahasketa egin dezakezu eta barazkiak prestatu aurretik. Cover eta gorde hozkailuan afaria arte. Jan nahi duzunean, muntatu, entsalada bota ezazu eta sartu!
Errezeta honetan testura eta zapore konbinazioak oso onak dira. Aurkezpen on bat egiteko, zerbitzatu entsalada, supermerkatuan eros ditzakezun tostada ontzietan.
Entsalada buffet estilo hau zerbitzatzeko gustatzen zait, eta otordu bakoitzak bere maisulana muntatzen utzi. Pop eta garagardoa hotza zerbitzatzeko fabulous bazkari bat.
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako sagar sagardo ozpina
- 3 koilarakada eztia
- 2 koilarakada kuminoa
- 1 koilarakada chili hautsa
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 2 koilarakada oliba olioa
- 4 boneless, oilasko gabeko breastless bularreko erdiak
- 1/2 koilaratxo gatza
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 (16 ale) pakete izoztuak
- 1/2 Kopako tipula gorria (txikituta)
- 2 cups mahats tomateak
- 1 (15-saltsa) beltza babarrunak (garbitu eta xukatu)
- 2 piper gorria (txikitua)
- 1 (10 oz) pakete letxuga mistoak
- 2 azenarioak (zuritu eta txikituta)
- 2 cups Pepper Jack gazta (birrindua)
- 4 cups blue corn tortilla chips
- 1 Kopako krema garratza
- 1 (10 oz) jar lodia eta mingotsa salsa
- Aukerakoa: kakahuin tostada ontziak
Nola egin
Apailatzerakoan, ontzi txiki batean sagar sagardo ozpina, eztia, koipe, chili hautsa, 1/4 koilaratxo gatza eta piper piperra konbinatu eta ondo nahastu alanbrearekin; albo batera utzi Entsalada osagaiak egiten ari bazara aurretik, janzteko hozten.
Oliba olioa birrindu 12 "zartagin batean. Olioarekin 1/2 koilaratxo gatza bota eta gero, baratxuri xehatuta baratxuriarekin, maiz irabiatuz, 165ºF-raino egosi arte 5 eta 7 minutuz.
Konbinatu oilasko egosia, artoa, tipula gorriak, tomateak, babarrun beltzak eta piper gorria ontzi handi batean. Sagar sagardo ozpinetan apaindu. Estali eta nahastu nahasketa hau gutxienez 1 orduz. (Orokorrean oilasko eta barazkiaren nahasketa prestatzen dut eta hurrengo egunera arte hozten da).
Janean prest dagoenean, konbinatu oilasko nahasketa letxuga, entsalada ontzi eder batean. Entsaladak, avocados, gazta, tortilla patata frijituak, gazi-krema eta salsa zerbitzatu. Sukar bakoitza bere entsalada agintzen du nahi duzun bezala.