Eskoziako Tablet-ek ez du soinuak idazten. Gozoa eskoziarra da, fudge-itxurakoa, oso sugary gozokiak. Eskoziako tabletak azukrea, gurina eta esne kondentsatuak ditu eta errezeta honetan ikus daitekeen bezala, erraza da. Abisua, nahiz eta, oso serioagoa da hortz gozoa baduzu.
Zer behar duzu?
- 1 pintxoa / 500 mililitroko esnea
- 8 ounces / 225 g gurin (zatituta)
- 4 kilo / 1.8 kilogramo azukre (super fina / kaseta)
- 1 libra / 450 gramo
- esne kondentsatua
- Aukerakoa: nahi duzun aromatizazioa (ikusi beheko oharra)
Nola egin
Errezeta honetarako 2 litroko litroko 4 litroko pisua behar duzu, baina handiagoa izanez gero, eskuliburu tablet gisa erabiltzea gomendatzen dut. Horrela, beroa ere badaukazu, frakzio oso altua badaukazu. , nahasketa oso azkar hazten da eta irakiten utzi. Pan handi batek seguruagoa egingo du. Errezeta honek tenperatura altuak ditu eta gomendatzen dizuet ez duzula haurraren inguruan egiten.
- Gurina 12 "x 4" edo 7 "karratuko lata.
- Txuleta handi eta sakon batean (4 pintxo gutxieneko gutxienekoak, baina hobe handiagoak; stock-ontzia oso ondo funtzionatzen du) esnea simmer txikian berotu eta gurina gehitu. Mugitu arte.
- Gehitu azukrea eta irabiatu azukre guztia desegin arte. Berotu beroa eta azukrea irakiten 5 minutuz (nahasketa oso indartsua da, likidoa murrizteko eta nahasketa kolorea laguntzen du). Azukrea itsastea eta erretzea saihesteko denbora guztian nahastuz. Tenperaturan tenperatura 250 F-ra (gozoki eta toffee egiteko gogotsu etapa bezala ere ezaguna) hartu.
- Azukrea irakiten denean, poliki-poliki esne kondentsatua gehitu. Kontuz ibili; Azukrea tenperatura oso altua da eta zatitu egin daiteke. Mugitu ondo eta beroa gutxitu eta 20 minutuz egosi. Nahasketak ilargi krater baten burbuila eta itxura izango du, baina ez da itzali, sukaldaritza mantendu. Nahasketa ere ilundu egingo da.
- 20 minutu igaro ondoren edo nahasketa nabarmenki loditua dagoenean, zartagina zartaginean kendu eta nahasketa indartsua irabiatu 5 eta 10 minutuz (nahasketa elektriko bat erabili dezakezu zure besoa ahultzeko.
- Gehitu aukerako aromatizatzaileak (ikus beheko oharra).
- Pour into the greased pan eta tableta freskoa baina oraindik bigun eta 1 hazbeteko karratu batean moztu; baita izozkailuan zartaginean jarri ere, erabat hotza izan dadin.
- Hondakin xaflatuzko paperean eta biltegiratzeko tinta iragazkidun batean.
Tabletoa zaporekoa izan daiteke nahi izanez gero, tanta batzuk aromatizatuz; gogokoen artean, besteak beste, piperbeltza, whisky edo bainila.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1618 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 72 mg |
| Sodio | 383 mg |
| karbohidratoak | 349 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 17 g |