Garagardo dastatzea oso aberasgarria izan daiteke. Estilo berriak edo marka berriak topatzen dituzunean, garagardo berri batean zer ikasi nahi duzun jakitea dakar, baita nola ebaluatu ere. Hartu zure denbora eta prestatu brew alderdien bidez banan-banan.
Hona hemen nola
- Garagarra botatzea
Garagardoa botila batetik botatzen baduzu, poliki poliki edan ezazu beiraren alde. Aztertu buruan buruan oinarritutako abiadura epaitzea. Amaitutakoan, bi hatz-buruaren gainean egin behar duzu. Garagardo batzuek legamia ikusgarria dute garagardoarekin edan behar den botilaren behealdean. Kasu honetan, bota botilan utzi den garagardo pixka batekin. Mugitu gainerako likidoa, legamia sedimentua altxatu eta edalontziara botatzeko.
- Itxura
Kontuan izan burua trinkoa edo meheagoa den. Buruzak batzuetan harritsu gisa deskribatzen dira, batez ere, buztinezko pop batzuk bezalako buruak eta gailurrak bereziki trinkoak badira. Buruaren kolorea ere nabarmentzekoa da eta Pilsners-en zuri hutsetik zetorren, marroi argia edo ertainekoa, stouts eta atezain batzuetan.
Aztertu garagardoaren itxura bera. Eutsi beira argia eta kolorea eta lainoak edo argiak nabaritzen ditu. - usain
Kontutan izan ezazu saltokiak edo maltzuriak gehien erabiltzen dituztela. Oro har, argi koloreko garagardoek hops gehiago usaintzen dute garagardo ilunek maltzurrez, errea, txokolatea edo kafe usaina izaten dute. Arrautza askok gogorra izaten dute beren legamietatik elikagai edo fruitu nahikorik.
Hartu zure denbora usainarekin. Saiatu hiru ahate ona hartu zure lehen eztia aurretik. Oharrak hartzen ari bazara, gelditu zure inpresioak idazteko lehen sorbaldaren bidez distraitzen zaitu. - Lehen SIP
Lehen sorbalda hartzerakoan, saiatu hasierako sentsazioa ohar zaitez garagardoa zure ahoan sartzen den bitartean. Pentsa ezazu gozoa, mingotsa edo beste zerbait. Garagardoa, bereziki ale, oso konplexua izan daiteke. Lehenengo gustua eta akabera arteko aldea oso desberdina izan daiteke.
- Mouthfeel
Hau da garagardoaren ehundura edo nola fisikoki ahoan sentitzen duzun. Garagardoa saski lehor eta lehorretan barrena sartzen da, berdeak eta goxoak diren berdeak eta berdintsuak. Garagardoaren ezaugarri garrantzitsu bat da. - Amaitu
Kontuan edari irentsi ondoren zapore iraunkorrak. Sarritan amilotxak edo maltzurkeria gozoak izan daitezke.
Utzi zure hurrengo edaria aurretik eta saiatu detektatu duzun guztia idazten saiatu. Saiatu dena berretsi zure bigarren edariarekin edo ikusi zure ondorioak berriro pentsatu behar badituzu.
- estiloak
Garagardo batetik bestera aldaera asko dago, "zuzena" dagokionez, estilistikoki hitz egiteaz. Estiloari buruzko berariazko gaiei buruzko informazioa lortzeko, esate baterako, legamia garagardoa edo botila utzi behar den ala ez, zer koloretakoa izan behar duen, garagardoa argi eta garbi agertu behar den ala ez, eta abar, kontsultatu Garagardo estiloko atala edo beste bat. Garagardoaren informazioaren inguruko baliabide ezin hobea Beer Judge Certification Programaren estilo gidalerroak dira.
Aholkuak
- Ez dastatu sukaldaritza berriak janariarekin edo jan ondoren. Janariaren zapore iraunkorrak eragin handia du brew-en inpresioa.
- Ahoan garbitu urarekin. Crackers edo gazta ondo daude baina gogoratu beharra dago elikagai horiek garagarraren itxurazko zaporeetan eragina izan dezaketela.
- Hainbat garagardo dastatzen ari bazara, utzi kolorea zure gida. Argi eta ilunetatik dastatzeko onena da.