Bihotz-bihotzez egindako zopa hau perfektua da, erroiluak eta entsalada bezalako afaria duen entree bezala edo sandwich erdi bat kopa gisa balio zuen bazkari atsegina lortzeko. Elikadura azkarreko disko-saihestea saihestuko duzu, baina gustu nostalgikoa lortu errezeta honekin, cheeseburger eta patatekin alternatiba osasungarriago gisa. Zopa hau adin guztietaraino apaintzen da eta bikoiztu edo hirukoiztu egin daiteke familiako jantzi handientzako, hala nola, chili edo pasta beste stock pintxoren ordezko gisa. Zure zopa lean beheko gazta, gazta eta barazki txikituekin kargatuko da eta errezeta honek olio oso txikia erabiltzen du, hozbero edo egun euritsu batez betetako zapore garbiago batekin.
Zer behar duzu?
- 1 libra extra-lean beheko behi
- 2 eta 3 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 1 tipula handi (horia edo goxoa, txikituta)
- 1 Kopako apioa (diced)
- 1/2 Kopako piper gorria piper (diced)
- 1/2 Kopako azenarioak (julienned)
- 3 patata ertainak (horia edo gorria, zuritu, zatituta, 3 eta 4 cups inguru)
- 1 koilaratxo perrexilarekin (lehorrak)
- 1/2 koilaratxo albahaka (edo belar lehor nahasketa gozagarri)
- 1 gela
- oilasko salda
- 4 koilarakada gurina
- 1/3 kopa
- helburu guztietarako irina
- 2 cups
- erdia eta erdia (edo esnea)
- 8 oz. Cheddar gazta (zorrotz, birrindu edo dado txikitan moztuta)
- Marra gatza (edo dastatzeko)
- Dash piper beltza (edo dastatzeko)
- osagarri:
- hirugihar egosia
Nola egin
- Beheko marroia , tipula eta apioa kazola handi batean edo 7-10 minutuz hotz ertain eta ertaineko saltsan edo tipula eta apioa zeharrargitsuak izan arte; oliba olioa gehitzea sautéing zehar errazteko.
- Gehitu diced gorri kanpai piperra eta egosten minutu bat gehiago. Gehitu oilasko salda, azenarioak, patatak, perrexila eta albahaka edo belar nahasketa.
- Ekarri irakiten zopa. Behean beroa murriztu; 30 minutuz estali eta hoztu edo barazkiak sardexka arte.
- Banandu kazola batean, gurina erdi-baxuko beroa urtu; irina irabiatu leuna eta egosi arte, 2 minutu inguru. Pixkanaka-pixkanaka erditik erdi edo esnea irabiatu. Ondoren, gazta irabiatu.
- Jarraitu esnea nahasketa prestatzen, nahastuz, gazta urtu arte eta nahasketa lodi eta burbuila hasten da.
- Gehitu esne nahasketa zopa nahasketarekin, nahastu arte.
- Gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Egosi 5 minutu osagarri gehiago eta kendu beroa.
- Gehitu hirugiharra birrindua, perrexila, croutons edo gazta birrinduarekin nahi izanez gero.
- Egosi goxoak edo gurinarekin.
Hearty Beef Soup Errezetak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 642 |
| Fat guztira | 41 g |
| Gantz saturatua | 22 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 154 mg |
| Sodio | 953 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 38 g |